¿Cuál es la diferencia entre ceramidas y péptidos?

10 de septiembre de 2021 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre ceramidas y péptidos es que la ceramida es un ingrediente nutritivo de la piel que conduce a una piel suave y flexible, mientras que el péptido es una sustancia de señalización celular rica en aminoácidos.

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Las ceramidas y los péptidos son sustancias químicas útiles en la fabricación de productos para el cuidado de la piel. Una mezcla de péptidos, ceramidas y antioxidantes en la misma fórmula que se usa para los productos para el cuidado de la piel puede proteger la piel, suavizar la textura de la piel e igualar el tono de la piel eliminando las líneas finas y las arrugas.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué son las ceramidas?
3. ¿Qué son los péptidos?
4. Ceramidas frente a péptidos en forma tabular
5. Resumen: ceramidas frente a péptidos

¿Qué son las ceramidas?

Las ceramidas son compuestos químicos derivados de una familia de moléculas lipídicas cerosas. Este tipo de sustancia química se encuentra en altas concentraciones en la membrana celular (de las células eucariotas) debido a que estas sustancias tienden a formar lípidos que componen la esfingomielina (uno de los principales lípidos de la membrana celular). Por lo tanto, las ceramidas pueden participar en muchos procesos de señalización celular diferentes, incluida la regulación de la diferenciación, la proliferación y la muerte celular programada de las células.

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Hay tres formas principales de hacer ceramidas. La primera vía es la vía de la esfingomielinasa, que utiliza una enzima para descomponer la esfingomielina en las membranas celulares. La segunda ruta es la ruta "de novo", que implica la generación de ceramidas a partir de moléculas menos complicadas. En la tercera vía de formación de ceramida, conocida como vía de recuperación, los esfingolípidos se descomponen en esfingosina. Luego, la esfingosina se reutiliza a través del proceso de reacilación para formar ceramida.

Podemos observar que las ceramidas son los componentes principales en el estrato córneo de la capa epidérmica (piel humana). Junto con el colesterol y los ácidos grasos saturados, las ceramidas pueden formar un órgano impermeable y protector. Este órgano de barrera puede evitar la pérdida excesiva de agua de nuestro cuerpo. También puede evitar que los microorganismos entren en el cuerpo. En nuestra piel, la ceramida IV es la especie química más abundante.

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A menudo podemos encontrar ceramidas como ingredientes en algunos medicamentos tópicos para la piel. Estos medicamentos para la piel pueden tratar afecciones de la piel como el eczema. Además, estos compuestos son útiles en productos cosméticos, incluidos algunos jabones, champús, cremas para la piel y protectores solares. Las ceramidas también pueden tratar algunos tipos de cáncer.

¿Qué son los péptidos?

Podemos definir un péptido como una cadena corta de aminoácidos. En esta formación de péptidos, los aminoácidos se unen entre sí a través de enlaces peptídicos (enlaces). Por lo tanto, los aminoácidos se denominan "monómeros". Además, los enlaces peptídicos se parecen a los enlaces amida. El enlace peptídico se forma cuando el grupo carboxilo de un aminoácido reacciona con un grupo amina de otro aminoácido. Es un tipo de reacción de condensación donde se libera una molécula de agua cuando se forma este enlace. Además, es un enlace químico covalente.

Hay varios nombres que usamos con péptidos; dipéptidos (que contienen dos aminoácidos unidos por un solo enlace peptídico), tripéptidos (que contienen tres aminoácidos), etc. Además, los polipéptidos son cadenas peptídicas largas y continuas; no son cadenas ramificadas; en cambio, estos son polímeros.

Podemos distinguir un péptido de una proteína por su tamaño. Si el número de aminoácidos en el péptido es de alrededor de 50 o más, lo llamamos proteína. Sin embargo, no es un parámetro absoluto para distinguirlos. Por ejemplo, pensamos en proteínas pequeñas como la insulina como péptidos en lugar de proteínas.

También nos referimos a los aminoácidos que se incorporan a los péptidos como "residuos". Esto se debe a la liberación de un ion H+ (desde el extremo amino) o un ion OH (desde el extremo carboxilo) durante la formación de cada enlace peptídico. A veces liberan ambos iones juntos como una molécula de agua. Con la excepción de los péptidos cíclicos, todos los demás péptidos tienen un extremo N-terminal (extremo amina) y un extremo C-terminal (extremo carboxilo).

¿Cuál es la diferencia entre ceramidas y péptidos?

Las ceramidas son compuestos químicos derivados de una familia de moléculas lipídicas cerosas. Podemos definir un péptido como una cadena corta de aminoácidos. La principal diferencia entre las ceramidas y los péptidos es que las ceramidas son un componente nutritivo de la piel que conduce a una piel suave y flexible, mientras que los péptidos son una sustancia de señalización celular rica en aminoácidos.

La siguiente tabla tabula las diferencias entre ceramidas y péptidos en detalle.

Resumen: ceramidas frente a péptidos

Las ceramidas son compuestos químicos derivados de una familia de moléculas lipídicas cerosas. Podemos definir un péptido como una cadena corta de aminoácidos. La diferencia clave entre las ceramidas y los péptidos es que las ceramidas son un componente nutritivo de la piel que da como resultado una piel suave y flexible, mientras que los péptidos son una sustancia de señalización celular rica en aminoácidos.

Relación:

1. "Qué son las fitoceramidas y cuáles son los beneficios". desnutrición25 de enero de 2020.

Imagen de cortesía:

1. "Ceramida" por NEUROtiker - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia