¿Cuál es la diferencia entre el acetato de calcio y el carbonato de calcio?

9 de enero de 2022 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre el acetato de calcio y el carbonato de calcio es que el carbonato de calcio contiene una mayor cantidad de calcio elemental que el acetato de calcio.

El acetato de calcio es un compuesto químico que se puede identificar como la sal de calcio del ácido acético, cuya fórmula específica es Ca(C2H3O2)2. El carbonato de calcio es un carbonato de calcio con la fórmula química CaCO3. Ambos son compuestos de sal de calcio que son de naturaleza iónica y tienen usos variados en la industria y la medicina.

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CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el acetato de calcio?
3. ¿Qué es el carbonato de calcio?
4. Comparación entre acetato de calcio y carbonato de calcio en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es el acetato de calcio?

El acetato de calcio es un compuesto de la fórmula Ca(C2H3O2)2. Es la sal de calcio del ácido acético y se conoce también con otros nombres como etanoato de calcio o acetato de cal. La fórmula del acetato de calcio revela la presencia de dos unidades de anión acetato por cada catión de calcio.

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Figura 01: Estructura del acetato de calcio

La preparación de acetato de calcio puede lograrse remojando carbonato de calcio o cal hidratada en vinagre. Fuentes de carbonato de calcio incluyen cáscaras de huevo, piedra caliza, mármol y otras rocas carbonatadas.

El acetato de calcio tiene varios usos, incluyendo la reducción de los niveles de fosfato en la sangre de pacientes con enfermedad renal, como aditivo alimentario, estabilizador de alimentos, en la producción de tofu, y como materia prima para la producción de acetona.

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La masa molar del acetato de calcio es 158,16 g/mol. Es un sólido blanco que es higroscópico y tiene un ligero olor a ácido acético. La densidad del acetato de calcio es de aproximadamente 1,5 g/cm3. A su punto de fusión, el acetato de calcio puede descomponerse en carbonato de calcio y acetona. Además, es ligeramente soluble en metanol e hidracina, mientras que es insoluble en acetona, etanol y benceno.

¿Qué es el carbonato de calcio?

El carbonato de calcio es un compuesto con la fórmula química CaCO3, que se encuentra naturalmente en sustancias como la piedra caliza, la tiza y la calcita. Es una de las bases de las formaciones rocosas como la caliza, que puede contener ambas formas cristalinas: calcita y aragonito.

Figura 02: Forma sólida del carbonato de calcio

El carbonato de calcio, inodoro y de sabor a tiza, tiene una masa molar de 100 g/mol y un elevado punto de fusión de 1339 °C en su forma de calcita. Este compuesto no tiene punto de ebullición ya que se descompone a altas temperaturas liberando CO2. Se puede obtener tanto de fuentes naturales como de fuentes puras como el mármol, y al reaccionar con ácidos, libera dióxido de carbono.

Comparación entre el acetato de calcio y el carbonato de calcio

La diferencia clave entre el acetato de calcio y el carbonato de calcio radica en su composición y contenido de calcio elemental. El carbonato de calcio presenta una mayor proporción de calcio elemental en comparación con el acetato de calcio.

La siguiente infografía muestra las diferencias entre el acetato de calcio y el carbonato de calcio en forma tabular para una comparación directa.

Resumen

Tanto el acetato de calcio como el carbonato de calcio son importantes compuestos de calcio con aplicaciones prácticas. El carbonato de calcio tiene un mayor contenido de calcio elemental y es ampliamente utilizado en la industria de la construcción y como suplemento dietético. El acetato de calcio, con su fórmula Ca(C2H3O2)2, se utiliza en distintas aplicaciones, incluido el tratamiento de pacientes con enfermedad renal para reducir los niveles de fosfato en la sangre.

Relación:

1. Kalantar-Zadeh, Kamyar y Joel D. Kopple. Manejo nutricional de pacientes en hemodiálisis. 2022.

Imagen de cortesía:

1. "Acetato de calcio" Por GKFXtalk (SVG), Edgar181 en Wikipedia en inglés (PNG) - Archivo: Calcium_acetate.png Vectorizado por GKFXtalk (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Carbonato de calcio" - Imagen tomada en agosto de 2005 por Usuario: Walkerma., (Dominio público) a través de Commons Wikimedia