¿Cuál es la diferencia entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio?

9 de mayo de 2022 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio es que el cloruro de potasio tiene un anión de cloruro unido al catión de potasio, mientras que el fosfato de potasio tiene uno, dos o tres aniones de fosfato unidos al catión de potasio.

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El cloruro de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula química KCl. El fosfato de potasio, por otro lado, es un nombre genérico que se usa para las sales de iones de potasio y fosfato, que incluyen fosfato monopotásico, fosfato dipotásico y fosfato tripotásico.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el cloruro de potasio?
3. ¿Qué es el fosfato de potasio?
4. Cloruro de potasio frente a fosfato de potasio en forma tabular
5. Resumen: cloruro de potasio frente a fosfato de potasio

¿Qué es el cloruro de potasio?

El cloruro de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula química KCl. Este compuesto es un haluro metálico que contiene un catión potasio unido iónicamente a un anión cloruro. El cloruro de potasio se presenta como cristales de vidrio blancos o incoloros y es inodoro. El cloruro de potasio se disuelve en agua para formar una solución de sabor salado.

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Figura 01: Cloruro de potasio

Hay muchos usos diferentes del cloruro de potasio; Es útil como fertilizante conocido como potasa y como medicamento para tratar los niveles bajos de potasio en la sangre, ya que el potasio es vital para el cuerpo humano. También es adecuado como sustituto de la sal para los alimentos y es importante como materia prima química en la industria química.

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El cloruro de potasio se deriva principalmente de minerales como la silvita, la carnalita y la potasa. También podemos extraer este compuesto del agua salada y hacerlo mediante procesos de cristalización. En el laboratorio podemos producir cloruro de potasio a partir de la reacción entre el hidróxido de potasio y el ácido clorhídrico.

¿Qué es el fosfato de potasio?

El fosfato de potasio es un nombre genérico utilizado para las sales de iones de potasio y fosfato, que incluyen fosfato monopotásico, fosfato dipotásico y fosfato tripotásico.

CH₂correos₄ es la fórmula química del fosfato monopotásico. También se le conoce como MKP, dihidrogenofosfato de potasio, KDP o fosfato monobásico de potasio. Es un compuesto inorgánico que a menudo se usa como fertilizante junto con el fosfato dipotásico. Las tres principales aplicaciones de KH₂correos₄ son la producción de fertilizantes, como aditivo alimentario en la industria alimentaria y como agente amortiguador. Además, podemos observar que esta sal sufre cocristalización con sal dipotásica y con ácido fosfórico. Sin embargo, podemos ver que hay monocristales de KH₂correos₄ que son paraeléctricos a temperatura ambiente. Pueden volverse ferroeléctricos a bajas temperaturas. En su forma comercialmente disponible, KH₂correos₄ es un polvo blanco que se disuelve.

Figura 02: Fosfato monopotásico

CH₂correos₄ es la fórmula química del fosfato dipotásico. Los otros nombres para este compuesto son ortofosfato dipotásico de hidrógeno y fosfato dibásico de potasio. Es un compuesto inorgánico útil en la fabricación de fertilizantes, como aditivo alimentario y como agente amortiguador. Esta sustancia se presenta como un sólido blanco o incoloro que es soluble en agua.

Figura 03: Fosfato dipotásico

k₃correos₄ es la fórmula química del fosfato tripotásico. También se le conoce como fosfato tribásico de potasio. Es un compuesto inorgánico que es útil como aditivo alimentario porque puede actuar como emulsionante, agente espumante y agente batidor. También actúa como catalizador de reacciones químicas.

¿Cuál es la diferencia entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio?

El cloruro de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula química KCl. El fosfato de potasio es un nombre genérico utilizado para las sales de iones de potasio y fosfato, que incluyen fosfato monopotásico, fosfato dipotásico y fosfato tripotásico. La diferencia clave entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio es que el cloruro de potasio tiene un anión de cloruro unido al catión de potasio, mientras que el fosfato de potasio tiene uno, dos o tres aniones de fosfato unidos al catión de potasio.

La siguiente infografía muestra las diferencias entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio en forma tabular para una comparación directa..

Resumen: cloruro de potasio frente a fosfato de potasio

El cloruro de potasio y el fosfato de potasio son compuestos inorgánicos importantes. La diferencia clave entre el cloruro de potasio y el fosfato de potasio es que el cloruro de potasio tiene un anión de cloruro unido al catión de potasio, mientras que el fosfato de potasio tiene uno, dos o tres aniones de fosfato unidos al catión de potasio.

Relación:

1. “Efectos secundarios del fosfato de potasio (vía intravenosa)”. Clínica MayoFundación Mayo para la Educación e Investigación Médica, 1 de febrero de 2022.

Imagen de cortesía:

1. "Cloruro de potasio" (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Fosfato monopotásico" por Edgar181 - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
3. "Fosfato de dipotasio" por Edgar181 - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia