Diferencia entre cloruro de sodio y nitrato de sodio.

18 de marzo de 2020 Escrito por Madu

Que diferencia principal entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio es que El cloruro de sodio es una combinación de catión de sodio y anión de cloruro, mientras que el nitrato de sodio es una combinación de catión de sodio y anión de nitrato.

Tanto el cloruro de sodio como el nitrato de sodio son compuestos iónicos. Tienen un catión y un anión unidos por un enlace iónico. Tienen diferentes propiedades químicas y físicas porque tienen diferentes aniones combinados con cationes similares (cationes de sodio).

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el cloruro de sodio?
3. ¿Qué es el nitrato de sodio?
4. Comparación lado a lado: cloruro de sodio frente a nitrato de sodio en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es el cloruro de sodio?

El cloruro de sodio es un compuesto inorgánico de catión de sodio y anión de cloruro. La fórmula química de este compuesto es NaCl. En general, es "sal" porque la sal que consumimos como aditivo alimentario contiene principalmente cloruro de sodio junto con algunos compuestos traza como el cloruro de magnesio.

El cloruro de sodio es un compuesto iónico. Tiene iones de sodio e iones de cloruro 1:1. El cloruro de sodio es el compuesto responsable del sabor distintivo del agua de mar. El peso fórmula del cloruro de sodio es 58,44 g/mol. El cloruro de sodio es blanco cuando es puro. Aparece como cristales cúbicos transparentes o translúcidos. El punto de fusión del cloruro de sodio es 801^OC mientras que el punto de ebullición es 1465^OC. Es bien soluble en agua. En la estructura cristalina del cloruro de sodio, cada ion está rodeado por seis iones de carga opuesta. Estos iones están en una estructura de octaedro regular.

Figura 01: Disociación de cloruro de sodio en agua.

El cloruro de sodio es higroscópico. Eso significa que puede absorber vapor de agua del aire cuando se expone a la atmósfera. Además, este compuesto es fundamental para que podamos mantener el equilibrio electrolítico en nuestro organismo. También se utiliza para conservar algunos alimentos.

¿Qué es el nitrato de sodio?

El nitrato de sodio es un compuesto inorgánico con un catión de sodio y un anión de nitrato. Tiene la fórmula química NaNO₃. Aparece como un sólido cristalino incoloro blanco. Es una sal de nitrato de metal alcalino, denominada en mineralogía como nitrato de chile. Este compuesto es muy soluble en agua. Cuando se disuelve, forma cationes de sodio y aniones de nitrato. Por lo tanto, es útil como fuente de nitrato fácilmente disponible en varios procesos de síntesis, fabricación de fertilizantes, etc.

Figura 02: Cristales de nitrato de sodio.

La masa molar del nitrato de sodio es 84,9 g/mol. Tiene un olor dulce. Además de extraer de yacimientos, también podemos sintetizar nitrato de sodio en el laboratorio. Allí podemos neutralizar el ácido nítrico con carbonato de sodio o bicarbonato de sodio. También es posible realizar esta neutralización con hidróxido de sodio. La estructura cristalina de este nitrato de sodio fabricado se puede definir como una estructura cristalina trigonal, pero a veces da una estructura cristalina romboédrica.

¿Cuál es la diferencia entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio?

La diferencia clave entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio es que el cloruro de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de cloruro, mientras que el nitrato de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de nitrato. La fórmula química del cloruro de sodio es NaCl, mientras que la fórmula química del nitrato de sodio es NaNO.₃.

La siguiente infografía resume la diferencia entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio.

Resumen: cloruro de sodio frente a nitrato de sodio

El cloruro de sodio y el nitrato de sodio son compuestos iónicos. La diferencia clave entre el cloruro de sodio y el nitrato de sodio es que el cloruro de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de cloruro, mientras que el nitrato de sodio es una combinación de un catión de sodio y un anión de nitrato.

Relación:

1. Helmenstine, Annemarie. "¿Qué es la sal de mesa?" ThoughtCo, 11 de febrero de 2020, disponible aquí.
2. Helmenstine, Anne Marie. "Cómo cultivar cristales de nitrato de sodio". ThoughtCo, 11 de febrero de 2020, disponible aquí.
3. "Nitrato de sodio". Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos compuesta de PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., disponible aquí.
4. "Cloruro de sodio". Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos compuesta de PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "214 Disociación de cloruro de sodio en agua-01" por OpenStax College - Anatomy & Physiology, sitio web de Connexions 19 de junio de 2013 (CC BY 3.0) a través de Commons Wikimedia

2. "Cristales de nitrato de sodio" por Vadim Sedov - Trabajo propio (CC BY 4.0) a través de Commons Wikimedia