Diferencia entre picolinato de zinc y gluconato de zinc.

15 de marzo de 2021 Escrito por Madu

Que diferencia principal entre picolinato de zinc y gluconato de zinc El picolinato de zinc se deriva del ácido picolínico, mientras que el gluconato de zinc se deriva del ácido glucónico..

El picolinato de zinc y el gluconato de zinc son compuestos de sal inorgánica derivados de ácidos orgánicos. Son compuestos de sal de zinc metálico.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el picolinato de zinc?
3. ¿Qué es el gluconato de zinc?
4. Similitudes entre picolinato de zinc y gluconato de zinc
5. Comparación lado a lado: picolinato de zinc frente a gluconato de zinc en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es el picolinato de zinc?

El picolinato de zinc es un compuesto inorgánico y es la sal de zinc del ácido picolínico. Es una pequeña molécula con la fórmula química C₁₂H₈norte₂O₄Zn. Su nombre IUPAC es zinc, piridina-2-carboxilato. Esta molécula tiene un catión zinc (Zn²⁺) asociado a dos iones de picolinación (base conjugada del ácido picolínico).

Además, la masa molar de este compuesto es de 309,58 g/mol. Es un suplemento dietético que utilizamos para tratar o prevenir la deficiencia de zinc. La administración de este suplemento dietético aumenta la absorción de zinc.

Figura 01: picolinato de zinc

El picolinato de zinc está disponible principalmente como suplemento dietético que pueden consumir veganos y vegetarianos, ya que este producto contiene componentes minerales importantes que juegan un papel en muchos procesos bioquímicos de nuestro cuerpo. La administración normal es una cápsula al día por vía oral.

¿Qué es el gluconato de zinc?

El gluconato de zinc es un tipo de suplemento de zinc orgánico que contiene una sal de zinc de ácido glucónico. Es un compuesto iónico que tiene un catión zinc y un anión gluconato. Además, es un complemento alimenticio y podemos producirlo industrialmente fermentando glucosa. Por lo tanto, este producto también tiene una larga vida útil.

Generalmente, algunos suplementos de zinc contienen cadmio como ingrediente, pero el cadmio puede causar insuficiencia renal; Por lo tanto, el gluconato de zinc es una mejor opción ya que contiene la menor cantidad de cadmio entre otros suplementos de zinc.

Figura 02: Suplemento dietético de gluconato de zinc.

Además, la fórmula química de este compuesto es C₁₂H₂₂O₁₄Zn, y la masa molar es 455,68 g/mol. Además, su punto de fusión puede estar entre 172 y 175 °C.

¿Cuáles son las similitudes entre el picolinato de zinc y el gluconato de zinc?

• Ambos son compuestos iónicos de zinc metálico.
• Estas sustancias están disponibles como suplementos dietéticos que se toman por vía oral.
• Tienen ácidos orgánicos como compuestos de partida.

¿Cuál es la diferencia entre el picolinato de zinc y el gluconato de zinc?

El picolinato de zinc y el gluconato de zinc son compuestos de sales inorgánicas derivados de ácidos. La diferencia clave entre el picolinato de zinc y el gluconato de zinc es que el picolinato de zinc se deriva del ácido picolínico, mientras que el gluconato de zinc se deriva del ácido glucónico. Además, la fórmula química del picolinato de zinc es C₁₂H₈norte₂O₄Zn mientras que la fórmula química del gluconato de zinc es C₁₂H₂₂O₁₄Zn Por lo tanto, el picolinato de zinc contiene átomos de nitrógeno, pero el gluconato de zinc no.

Además, los estudios de investigación sugieren que el cuerpo humano absorbe bien el picolinato de zinc en comparación con otras formas de sales de zinc como el gluconato de zinc y el citrato de zinc.

El siguiente es un resumen de la diferencia entre el picolinato de zinc y el gluconato de zinc en forma tabular.

Resumen: picolinato de zinc frente a gluconato de zinc

El picolinato de zinc y el gluconato de zinc son sales de zinc. La diferencia clave entre el picolinato de zinc y el gluconato de zinc es que el picolinato de zinc se deriva del ácido picolínico, mientras que el gluconato de zinc se deriva del ácido glucónico. Además, como suplemento dietético, el cuerpo humano absorbe mejor el picolinato de zinc que el gluconato de zinc.

Relación:

1. "Zinc: descripción general, usos, efectos secundarios, precauciones, interacciones, dosificación y revisiones". Webmd. Disponible aquí.
2. Raquel Enlace. “¿Para qué sirven los suplementos de zinc? Beneficios y Más” Línea de Salud, Disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "IMG_8630" por Heidi Uusitorppa (CC BY-NC-ND 2.0) a través de Flickr
2. "Pastillas de zinc" de Mx. Granger - Trabajo propio (CC0) a través de Commons Wikimedia