¿Cuál es la diferencia entre la vitamina K1, K2 y K3?

1 de marzo de 2022 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre la vitamina K1 K2 y K3 es que la vitamina K1 abunda en las verduras de hoja verde y la vitamina K2 abunda en los alimentos fermentados y en algunos productos de origen animal, mientras que la vitamina K3 es una forma artificial de la vitamina K.

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La vitamina K es una vitamina importante para nuestro cuerpo y juega un papel importante en la coagulación de la sangre. Pertenece al grupo de vitaminas liposolubles con estructuras similares. Esta vitamina fue encontrada por accidente en la década de 1920. Hay varios tipos de vitamina K, pero los más comunes son la vitamina K1 y la vitamina K2. La vitamina K1 también se conoce como filoquinona, mientras que la vitamina K2 se conoce como menaquinona.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es la vitamina K1?
3. ¿Qué es la vitamina K2?
4. ¿Qué es la vitamina K3?
5. Vitamina K1 vs. K2 vs. K3 en forma tabular
6. Resumen: vitamina K1 frente a K2 frente a K3

¿Qué es la vitamina K1 (filoquinona)?

vitamina K1 o filoquinona, es una vitamina importante que se encuentra en abundancia en los alimentos vegetales como las verduras de hoja verde. La vitamina K1 constituye alrededor del 75-90% de todas las vitaminas que consumen los humanos. Las principales fuentes de vitamina K1 son la col rizada, las coles, las espinacas, el colinabo, el brócoli y las coles de Bruselas.

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La principal función de la vitamina K en nuestro organismo es activar las proteínas que juegan un papel importante en la coagulación de la sangre, la salud del corazón y la salud de los huesos. La vitamina K1 generalmente se encuentra en las plantas y, por lo tanto, el cuerpo no la absorbe bien. La absorción puede ser inferior al 10%.

¿Qué es la vitamina K2 (menaquinona)?

La vitamina K2, o menaquinona, es una vitamina importante que se encuentra en abundancia en alimentos fermentados y productos de origen animal. También es producido por bacterias intestinales. Las diferentes menaquinonas reciben el nombre de la longitud de sus cadenas laterales. Las longitudes de la cadena lateral van desde MK-4 a MK-13. Al observar las fuentes de vitamina K2, varía según la fuente de alimento. A continuación se muestran algunos ejemplos:

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1. MK-4 se encuentra en productos animales como pollo, yemas de huevo y mantequilla
2. MK-5 se puede encontrar en alimentos elaborados con bacterias (alimentos fermentados)

La vitamina K2 se absorbe comparativamente más que la vitamina K1 porque proviene de fuentes animales. Además, la cadena lateral larga de la vitamina K2 le permite circular en la sangre durante más tiempo que la vitamina K1. Por ejemplo, la vitamina K1 sobrevive en la sangre durante varias horas, mientras que la vitamina K2 existe durante varios días. Este tiempo de circulación más largo permite una mejor utilización del tejido.

¿Qué es la vitamina K3?

La vitamina K3 es un tipo artificial de vitamina K que no proviene de ninguna fuente natural. También se conoce como menadiona. Está hecho sintéticamente de vitamina K. La vitamina K3 se convierte en vitamina K2 en el hígado. Muchos animales pueden convertir la vitamina K3 en formas activas de vitamina K. Sin embargo, por razones de seguridad, los suplementos de vitamina K3 no están disponibles sin receta.

¿Cuál es la diferencia entre la vitamina K1, K2 y K3?

La vitamina K es una vitamina esencial para el cuerpo y juega un papel importante en la coagulación de la sangre. Existen diferentes tipos de formas de vitamina K, como la vitamina K1, la vitamina K2 y la vitamina K3. La diferencia clave entre la vitamina K1, K2 y K3 es que la vitamina K1 abunda en las verduras de hoja verde y la vitamina K2 abunda en los alimentos fermentados y algunos productos de origen animal, mientras que la vitamina K3 es una forma artificial de vitamina K y no se encuentra en ninguna fuente natural. Fuentes .

La siguiente infografía muestra las diferencias entre las vitaminas K1, K2 y K3 en forma tabular para una comparación directa.

Resumen - Vitamina K1 vs K2 vs K3

La diferencia clave entre la vitamina K1, K2 y K3 es que la vitamina K1 abunda en las verduras de hoja verde y la vitamina K2 abunda en los alimentos fermentados y algunos productos de origen animal, mientras que la vitamina K3 es una forma artificial de vitamina K y no se encuentra en ninguna fuente natural. Fuentes .

Relación:

1. Walle, Gavin van De. "Vitamina K3 (menadiona): beneficios, usos y efectos secundarios". línea de saludMedios de la línea de salud, 22 de abril de 2020.

Imagen de cortesía:

1. "Filoquinona (vitamina K1)" Por Kharris439 - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Menaquinona (vitamina K2)" Por Kharris439 - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia