¿Cuál es la diferencia entre los clatratos y la ciclodextrina?

3 de abril de 2022 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre clatratos y ciclodextrina. es que los clatratos consisten en una red que puede atrapar o contener moléculas, mientras que las ciclodextrinas son una familia de oligosacáridos cíclicos compuestos por un anillo macrocíclico de subunidades de glucosa.

Los compuestos de clatrato son un tipo de compuesto químico formado por una red que puede atrapar o contener moléculas. Los compuestos de ciclodextrina son una familia de oligosacáridos cíclicos compuestos por un anillo macrocíclico de subunidades de glucosa.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el clatrato?
3. ¿Qué es la ciclodextrina?
4. Clatratos frente a ciclodextrina en forma tabular
5. Resumen: clatratos frente a ciclodextrina

¿Qué es el clatrato?

Los compuestos de clatrato se pueden describir como un tipo de compuesto químico formado por una red que puede atrapar o contener moléculas. Esta palabra tiene el significado latino "con barrotes". La mayoría de los compuestos de clatrato tienden a ser compuestos poliméricos que pueden encapsular completamente la molécula huésped. Sin embargo, en el uso moderno de clatratos, podemos observar complejos huésped-huésped y compuestos de inclusión.

Figura 01: La estructura química del clatrato Xenon-Paraquinol

Según la definición de la IUPAC, los compuestos de clatrato son un tipo de complejos de inclusión que tienen la capacidad de contener una molécula huésped en una jaula formada por la molécula huésped o por una red de moléculas huésped. Hay muchos huéspedes moleculares para los que podemos usar este nombre, por ejemplo, calixarenos y ciclodextrinas. Además, algunos polímeros inorgánicos como las zeolitas también son compuestos de clatrato.

Podemos observar que la mayoría de los compuestos de clatrato se derivan de andamios orgánicos de enlaces de hidrógeno, que están hechos de moléculas que pueden autoensamblarse a través de múltiples interacciones de enlaces de hidrógeno.

¿Qué es la ciclodextrina?

Los compuestos de ciclodextrina son una familia de oligosacáridos cíclicos compuestos por un anillo macrocíclico de subunidades de glucosa. Estas subunidades están unidas entre sí por enlaces alfa-1,4-glucosídicos. Los compuestos de ciclodextrina se fabrican típicamente a partir de almidón mediante conversión enzimática. En general, estas sustancias son útiles en las industrias alimentaria, farmacéutica, de suministro de fármacos, química, agrícola, ingeniería medioambiental, etc.

Figura 02: Algunos ejemplos de compuestos de ciclodextrina.

Los compuestos de ciclodextrina contienen cinco o más unidades de alfa-D-glucopiranósido unidas de 1 a 4, similar a la amilosa. Normalmente hay una serie de monómeros de glucosa que oscilan entre seis y ocho unidades por anillo. Esto crea una forma de cono.

En cuanto a los usos de las ciclodextrinas, estas actúan como ingredientes en muchos medicamentos diferentes aprobados, como la hidrocortisona, la prostaglandina, la nitroglicerina, el itraconazol y el cloranfenicol. Además, la beta-ciclodextrina es importante en la cromatografía para hacer una fase estacionaria para los instrumentos de HPLC. Además, la ciclodextrina es adecuada para la producción de alcohol en polvo al encapsular etanol y también puede unir fragancias.

¿Cuál es la diferencia entre los clatratos y la ciclodextrina?

Los clatratos y las ciclodextrinas son compuestos orgánicos importantes. los diferencia clave entre los clatratos y la ciclodextrina es que los clatratos se componen de una red que puede atrapar o contener moléculas, mientras que las ciclodextrinas son una familia de oligosacáridos cíclicos compuestos por un anillo macrocíclico de subunidades de glucosa.

La siguiente infografía muestra las diferencias entre los clatratos y la ciclodextrina en forma tabular para una comparación directa..

Resumen: clatratos frente a ciclodextrina

Los compuestos de clatrato son un tipo de compuesto químico formado por una red que puede atrapar o contener moléculas. Los compuestos de ciclodextrina son una familia de oligosacáridos cíclicos compuestos por un anillo macrocíclico de subunidades de glucosa. Por lo tanto, la diferencia clave entre los clatratos y la ciclodextrina es que los clatratos están compuestos por una red que puede atrapar o contener moléculas, mientras que las ciclodextrinas son una familia de oligosacáridos cíclicos compuestos por un anillo macrocíclico de subunidades de glucosa.

Relación:

1. "Clatratos". Enciclopedia BritánicaEnciclopedia Britannica, Inc.
2. "Ciclodextrina". Una visión general | Temas de ScienceDirect.

Imagen de cortesía:

1. “Cltrato de xenón paraquinol (JAMKEN)” Por Smokefoot - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Ciclodextrina" por Stanisław Skowron - Trabajo propio - Forma monomérica del trabajo de Bartosz Marcin Kojak, (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia