Diferencia entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich

Que diferencia principal entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich es que El modelo de mosaico fluido establece que la membrana celular es una bicapa de fosfolípidos líquidos en la que las proteínas están parcial o totalmente incrustadas, mientras que el modelo de sándwich describió la estructura de la membrana celular como una capa lipídica intercalada entre dos capas de proteínas.

Existen varios modelos que explican la estructura de la membrana celular. Fluid Mosaic Model y Sandwich Model son dos de estos modelos. El modelo de mosaico líquido explica que las moléculas de proteína grandes (glicoproteína) están incrustadas en la bicapa de fosfolípidos. Es el modelo más preciso de la membrana celular. El modelo sándwich, por otro lado, establece que una bicapa de fosfolípidos se intercala entre dos capas de proteínas. Fue el primer modelo para describir la estructura de la membrana celular.

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CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el modelo de mosaico fluido?
3. ¿Qué es el modelo sándwich?
4. Similitudes entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich
5. Comparación lado a lado: modelo de mosaico fluido versus modelo de sándwich en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es el modelo de mosaico fluido?

El modelo de mosaico fluido es el modelo más preciso que explica la estructura de la membrana celular. Según este modelo, las glicoproteínas (moléculas de proteína grandes) están total o parcialmente incrustadas en la bicapa de fosfolípidos. Este modelo también incluye proteínas integrales y periféricas. La naturaleza de mosaico de la membrana celular se debe principalmente a la distribución homogénea de las proteínas en la bicapa lipídica. Aparte de los fosfolípidos y las proteínas, las moléculas de carbohidratos se encuentran en la superficie externa de la membrana celular. Se encuentran unidos a proteínas (formando glicoproteínas) oa lípidos (formando glicolípidos). También hay moléculas de colesterol.

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Figura 01: Modelo de mosaico fluido

Brevemente, el modelo de mosaico fluido identifica la membrana celular como un mosaico de fosfolípidos, colesterol, proteínas y carbohidratos. GL Nicholson y SL Singer propusieron el modelo de mosaico fluido en 1972.

¿Qué es el modelo sándwich?

El modelo sándwich es el primer modelo para explicar la estructura de la membrana celular. Este modelo fue propuesto por Hugh Davson y James Danielli en 1935. Afirma que la capa de lípidos está intercalada entre dos capas de proteínas. En términos simples, describe que la bicapa de fosfolípidos se encuentra entre dos capas de proteínas esféricas.

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Según el modelo sándwich, la membrana celular es trilaminar y lipoproteica. Hay dos capas de proteínas; uno hacia el interior de la celda y el otro hacia el medio externo. Por lo tanto, las proteínas no atraviesan la bicapa lipídica según el modelo sándwich.

¿Cuáles son las similitudes entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich?

• El modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich son dos modelos diferentes que describen la estructura de la membrana celular.
• Estos modelos intentaron describir las posiciones de las proteínas en la membrana celular.
• Ambos mencionan la presencia de glicoproteínas y una bicapa de fosfolípidos.

¿Cuál es la diferencia entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich?

El modelo de mosaico líquido es el modelo que establece que las moléculas de proteína grandes están parcial o totalmente incrustadas en la bicapa lipídica, mientras que el modelo sándwich describe la estructura de la membrana celular como una capa lipídica intercalada entre dos capas de proteína. Entonces, esta es la principal diferencia entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich. De acuerdo con el modelo de mosaico líquido, las proteínas están parcial o totalmente incrustadas. Por el contrario, según el modelo sándwich, hay dos capas de proteínas y capas de proteínas recubren la superficie exterior. GL Nicholson y SL Singer propusieron el modelo de mosaico fluido en 1972, mientras que Hugh Davson y James Danielli propusieron el modelo sándwich en 1935.

Resumen: modelo de mosaico fluido frente a modelo sándwich

El modelo de mosaico fluido describe la membrana plasmática como un mosaico de fosfolípidos, colesterol, proteínas y carbohidratos. También describe cómo las proteínas están parcial o totalmente incrustadas en la bicapa de fosfolípidos. Este es el modelo más preciso que explica la estructura de la membrana celular. El modelo sándwich es el primer modelo para describir la membrana celular. De acuerdo con el modelo sándwich, la bicapa de fosfolípidos se intercala entre dos capas de proteínas. Según el modelo sándwich, las proteínas no atraviesan la membrana. Entonces, este es el resumen de la diferencia entre el modelo de mosaico fluido y el modelo sándwich.

Relación:

1.“Membranas celulares y modelo de mosaico fluido | Anatomía y fisiología sin límites”. Lumenlearning.Com, 2020, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Diagrama Detallado de Membrana Celular en" Por LadyofHats Mariana Ruiz - Trabajo propio. Imagen renombrada de Archivo: Diagrama detallado de membrana celular.svg (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. “MembranaAspectoTrilaminar” por Alejandro Porto – Basada en fotografía TEM por Kristen M. Harris, PI, (CC BY-SA 3.0) vía Commons Wikimedia