Diferencia entre especificidad de sustrato y especificidad de unión

Que diferencia principal entre la especificidad de sustrato y la especificidad de unión es que La especificidad de sustrato es la capacidad de una enzima para elegir el sustrato preciso al que puede unirse de un grupo de compuestos similares, mientras que la especificidad de unión es la capacidad de una enzima para elegir sustratos con enlaces similares y estructuras similares.

Los términos especificidad de sustrato y especificidad de unión caen dentro del campo de la bioquímica en el contexto de la actividad de las enzimas. Podemos definir una enzima como un catalizador biológico. Es decir, las enzimas son compuestos que pueden aumentar la tasa de funciones biológicas que tienen lugar en las células, pero no se consumen durante la función. El término especificidad se refiere a la forma en que una enzima en particular se une a un sustrato en particular.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es la especificidad de sustrato?
3. ¿Qué es la especificidad de unión?
4. Comparación lado a lado: especificidad de sustrato frente a especificidad de unión en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es la especificidad de sustrato?

La especificidad de sustrato es la capacidad de una enzima para unirse a un sustrato específico. Esto también se conoce como especialidad absoluta. Este tipo de especificidad es muy alta porque las enzimas son específicas solo para un sustrato y una reacción en particular.

Por ejemplo, la lactasa es una enzima que solo puede hidrolizar enlaces beta-1,4-glucosídicos en azúcares de lactosa. Esta reacción produce solo glucosa y galactosa y es la única reacción en la que interviene la enzima lactasa. De manera similar, la maltasa es una enzima que puede actuar sobre los enlaces alfa-1,4-glucosídicos en la maltosa para producir moléculas de glucosa.

¿Qué es la especificidad de unión?

La especificidad de unión es la capacidad de una enzima para unirse a un tipo particular de sustrato que tiene estructuras y enlaces similares. Esto también se conoce como especificidad relativa. Los tipos comunes de enlaces químicos sobre los que actúan las enzimas incluyen enlaces peptídicos, enlaces glucosídicos, enlaces éster, etc.

Por ejemplo, la enzima conocida como alfa-amilasa actúa sobre los enlaces alfa-1,4-glucosídicos para hidrolizarlos (estos enlaces están presentes en el almidón y el glucógeno). Por lo tanto, la enzima es específica para el enlace químico (enlace glucosídico) pero no para el sustrato.

¿Cuál es la diferencia entre la especificidad de sustrato y la especificidad de unión?

Podemos definir una enzima como un catalizador biológico. El término especificidad se refiere a la forma en que una enzima en particular se une a un sustrato en particular. los diferencia clave entre la especificidad de sustrato y la especificidad de unión es que la especificidad de sustrato se refiere a la capacidad de una enzima para seleccionar el sustrato preciso al que puede unirse de un grupo de compuestos similares, mientras que la especificidad de unión se refiere a la capacidad de una enzima para unirse a sustratos con propiedades similares seleccionar enlaces y estructuras similares.

En otras palabras, la especificidad de sustrato describe la unión de una enzima específica a un sustrato específico para experimentar una reacción específica, mientras que la especificidad de unión describe la unión de una enzima a cualquier sustrato que muestre una unión específica (no específica para un sustrato específico). Por ejemplo, la lactasa es una enzima que solo puede hidrolizar los enlaces beta-1,4-glucosídicos en los azúcares de lactosa. De manera similar, la alfa-amilasa actúa sobre los enlaces alfa-1,4-glucosídicos para hidrolizarlos (estos enlaces están presentes en el almidón y el glucógeno).

La siguiente infografía resume la diferencia entre la especificidad de sustrato y la especificidad de unión.

Resumen: especificidad de sustrato frente a especificidad de unión

los diferencia clave entre la especificidad de sustrato y la especificidad de unión es que la especificidad de sustrato se refiere a la capacidad de una enzima para seleccionar el sustrato preciso al que puede unirse de un grupo de compuestos similares, mientras que la especificidad de unión se refiere a la capacidad de una enzima para unirse a sustratos con propiedades similares seleccionar enlaces y estructuras similares.

Relación:

1. "Especificidad del sustrato". Especificidad del sustrato: descripción general | Temas de ScienceDirect, disponibles aquí.
2. "Qué es una enzima". Lección de biología básica, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Enlace enzima-sustrato" Por ImranKhan1992 - Trabajo propio (CC0) a través de Commons Wikimedia