La medida del pH de cada solución acuosa proporciona el grado de alcalinidad o acidez de la solución. Generalmente, el pH se define como el logaritmo de la concentración de iones hidrógeno. El electrodo de pH mide una solución potenciométricamente, ya que el electrodo de pH está profundamente dentro de la solución, la señal eléctrica se desarrolla en la membrana de detección del electrodo.
La salida del electrodo fluctúa con el cambio de valor de pH con la relación lineal de 59,16 mV/valor de unidad de pH. La pendiente del electrodo varía en temperatura, por tanto, el requisito de compensación de temperatura; esta pendiente puede compensarse automática o manualmente con un pH-metro moderno. Para una medida precisa del pH, es necesaria una compensación automática de la temperatura con los diferentes sensores. El pH calibra automáticamente con tampones de medida, detección con ATC para leer el valor del pH a 25 grados. Escanea, almacena, imprime y conserva datos según el concepto GLP.