Diferencia entre agente humectante y surfactante.

27 de mayo de 2021 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre el agente humectante y el surfactante es que los agentes humectantes pueden reducir la tensión superficial, permitiendo que el líquido esparza gotas sobre una superficie, mientras que los tensioactivos pueden reducir la tensión superficial entre dos sustancias.

Los agentes humectantes son un tipo de tensioactivo. Otras formas de tensioactivos incluyen detergentes, emulsionantes, propelentes y siemens.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es un agente humectante?
3. ¿Qué es un tensioactivo?
4. Agente humectante frente a tensioactivo en forma tabular
5. Resumen: agente humectante frente a tensioactivo

¿Qué es un agente humectante?

Los agentes humectantes son sustancias químicas que pueden reducir la tensión superficial del agua, permitiéndole esparcir gotas sobre una superficie. Por lo tanto, estas sustancias pueden aumentar la capacidad de propagación de un líquido. Cuando se reduce la tensión superficial, puede reducirse la energía requerida para esparcir las gotas sobre una película; por lo tanto, debilita las propiedades cohesivas del líquido y aumenta las propiedades adhesivas del líquido. Por ejemplo, la formación de micelas es el resultado de agregar agentes humectantes a un líquido. Normalmente, una micela contiene cabezas hidrofílicas que forman una capa exterior alrededor de las colas lipofílicas. En el agua, las colas de las micelas pueden rodear una gota de aceite mientras que las cabezas son atraídas por el agua.

Figura 01: hidrofílico e hidrofóbico

Principales tipos de agentes humectantes

Hay cuatro tipos principales de tensioactivos conocidos como tensioactivos aniónicos, catiónicos, anfóteros y no iónicos. En general, los agentes humectantes aniónicos, catiónicos y anfóteros tienden a ionizarse cuando se mezclan con agua. Los agentes anfóteros pueden actuar como agentes catiónicos o aniónicos. Por otro lado, los agentes humectantes no iónicos no se ionizan en agua.

¿Qué es un tensioactivo?

El término tensioactivo se refiere a agentes tensioactivos. En otras palabras, los compuestos tensioactivos pueden reducir la tensión superficial entre dos sustancias; dos sustancias pueden ser dos líquidos, un gas y un líquido, o un líquido y un sólido. Hay tres tipos principales de tensioactivos: tensioactivos aniónicos, catiónicos y no iónicos. Estos tres tipos difieren según la carga eléctrica del compuesto.

actividad de los tensioactivos

El término tensioactivo aniónico se refiere a un tipo de tensioactivo que contiene grupos funcionales cargados negativamente en la cabeza de la molécula. Dichos grupos funcionales incluyen sulfonato, fosfato, sulfato y carboxilato. Estos son los tensioactivos más utilizados. Por ejemplo, el jabón contiene carboxilatos de alquilo.

Los tensioactivos catiónicos son un tipo de agente tensioactivo que contiene grupos funcionales cargados positivamente en la cabeza de la molécula. La mayoría de estos tensioactivos son útiles como agentes antimicrobianos, agentes antifúngicos, etc. porque pueden destruir las membranas celulares de bacterias y virus. El grupo funcional más común que podemos encontrar en estas moléculas es el ion amonio.

Los tensioactivos no iónicos son un tipo de agente tensioactivo que no tienen carga eléctrica neta en sus formulaciones. Es decir, la molécula no experimenta ionización cuando la disolvemos en agua. Además, tienen grupos hidrofílicos que contienen oxígeno unidos covalentemente. Estos grupos hidrófilos se asocian con cadenas principales hidrófobas cuando se añade el tensioactivo a una muestra. Los átomos de oxígeno en estos compuestos pueden efectuar enlaces de hidrógeno de las moléculas de tensioactivo.

Leer más: Diferencia entre tensioactivos aniónicos, catiónicos y no iónicos.

¿Cuál es la diferencia entre agente humectante y surfactante?

Los agentes humectantes son un tipo de tensioactivo. La diferencia clave entre el agente humectante y el tensioactivo es que los agentes humectantes pueden reducir la tensión superficial, lo que permite que el líquido esparza gotas sobre una superficie, mientras que los tensioactivos pueden reducir la tensión superficial entre dos sustancias. Los tensioactivos se pueden clasificar en tensioactivos aniónicos, catiónicos, anfóteros y no iónicos, mientras que los tensioactivos se pueden clasificar en tensioactivos aniónicos, catiónicos y no iónicos.

La siguiente infografía enumera las diferencias entre el agente humectante y el tensioactivo en forma tabular.

Resumen: agente humectante frente a tensioactivo

El agente humectante es un tipo de tensioactivo. Otras formas de tensioactivos incluyen detergentes, emulsionantes y agentes espumantes. La diferencia clave entre el agente humectante y el tensioactivo es que los agentes humectantes pueden reducir la tensión superficial, lo que permite que el líquido esparza gotas sobre una superficie, mientras que los tensioactivos pueden reducir la tensión superficial entre dos sustancias.

Relación:

1. “agente humectante”. Química LibreTextsLibretextos, 15 de agosto de 2020.

Imagen de cortesía:

1. "Tenside HyrophilHydrophob" por Roland.chem (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Una micela lipídica" por Stephen Gilbert: este archivo se derivó de bicapa lipídica y micela.png (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia