Diferencia entre vaporización y vaporización.

23 de octubre de 2014 Escrito por Madu

Que diferencia principal entre la evaporación y la vaporización es que La evaporación de un líquido ocurre a una temperatura por debajo del punto de ebullición de ese líquido, mientras que la vaporización ocurre en el punto de ebullición del líquido..

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Tanto la vaporización como la vaporización se refieren a procesos en los que un líquido cambia a su fase gaseosa. Aunque la evaporación solo ocurre en líquidos, la evaporación también puede ocurrir en sólidos; a esto lo llamamos sublimación (transformar la fase sólida directamente en fase gaseosa sin pasar por una fase líquida).

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es la evaporación?
3. ¿Qué es la vaporización?
4. Comparación lado a lado: evaporación frente a evaporación en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es la evaporación?

La evaporación es la conversión de un líquido a su fase gaseosa a una temperatura por debajo del punto de ebullición del líquido. Las moléculas en un líquido tienen diferentes energías cinéticas. Si añadimos energía del exterior (por ejemplo, calor) al líquido, la energía cinética de estas moléculas líquidas aumenta. Cuando la energía de las moléculas en la superficie es suficiente para vencer las fuerzas intermoleculares entre ellas, las moléculas tienden a abandonar la superficie y convertirse al estado gaseoso.

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Figura 01: La evaporación tiene lugar en la superficie del agua.

Sin embargo, algunas de las moléculas que pasan a la fase gaseosa a través de la evaporación pueden volver al líquido a través de la condensación. Esto establece un equilibrio entre la tasa de evaporación y la tasa de condensación. Además, en esta etapa se establece una presión de vapor constante. Si aumentamos la temperatura del líquido en estos lugares, esto conducirá a un aumento en la tasa de evaporación porque aumentará la energía cinética de las moléculas. Por lo tanto, aumenta la cantidad de moléculas que ocupan el espacio sobre el líquido.

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¿Qué es la vaporización?

La evaporación es la transformación de una fase líquida en una fase gaseosa en el punto de ebullición del líquido. Por lo tanto, la evaporación se produce a la temperatura de ebullición del líquido.

Figura 02: Agua hirviendo

Para que un líquido hierva, la presión de vapor del líquido debe ser igual a la presión externa que rodea al líquido. Esto significa que las moléculas en la superficie del líquido deben tener suficiente energía cinética para vencer las fuerzas intermoleculares entre las moléculas del líquido; por lo tanto, estas moléculas pueden salir del líquido convirtiéndose a la fase gaseosa.

¿Cuál es la diferencia entre vaporización y vaporización?

La evaporación y evaporación son procesos en los que una sustancia líquida se convierte en su fase gaseosa. La diferencia clave entre vaporización y vaporización es que la vaporización de un líquido ocurre a una temperatura que está por debajo del punto de ebullición de ese líquido, mientras que la vaporización ocurre en el punto de ebullición del líquido. Además, la evaporación ocurre cuando la presión de vapor del líquido es menor que la presión externa que rodea al líquido, mientras que la evaporación ocurre cuando la presión de vapor del líquido es igual a la presión externa.

Además, al evaporarse, las moléculas de la superficie del líquido salen primero, mientras que la evaporación puede ocurrir en cualquier punto del líquido (por eso podemos ver burbujas de agua en el fondo del recipiente cuando se calienta).

Resumen: vaporización frente a evaporación

Tanto la evaporación como la vaporización describen procesos en los que una sustancia líquida cambia a su fase gaseosa. La diferencia clave entre vaporización y vaporización es que la vaporización de un líquido ocurre a una temperatura que está por debajo del punto de ebullición de ese líquido, mientras que la vaporización ocurre en el punto de ebullición del líquido.

Relación:

1. Helmenstina, Todd. "Problema de ejemplo de calor de vaporización". ThoughtCo, 29 de enero de 2020, disponible aquí.
2. Helmenstine, Anne Marie. "Definición de evaporación en química". ThoughtCo, 29 de enero de 2020, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Evaporación" de Tristan Schmurr (CC BY 2.0) a través de Flickr
2. "Boiling Pan" de Appliance City (CC BY 2.0) a través de Flickr