Definición de Mezcla Heterogénea Con Ejemplos

Una mezcla heterogénea es una mezcla con una composición no uniforme. La composición varía de una región a otra con al menos dos fases que permanecen separadas entre sí, con propiedades claramente identificables. Si examina una muestra de una mezcla heterogénea, puede ver los componentes separados.

En química física y ciencia de los materiales, la definición de una mezcla heterogénea es algo diferente. Aquí, una mezcla homogénea es aquella en la que todos los componentes están en una sola fase, mientras que una mezcla heterogénea contiene componentes en diferentes fases.

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Ejemplos de Mezclas Heterogéneas

• El hormigón es una mezcla heterogénea de un agregado: cemento y agua.
• El azúcar y la arena forman una mezcla heterogénea. Si miras de cerca, puedes identificar pequeños cristales de azúcar y partículas de arena.
• Los cubitos de hielo en cola forman una mezcla heterogénea. El hielo y la soda se encuentran en dos fases distintas de la materia (sólida y líquida).
• La sal y la pimienta forman una mezcla heterogénea.
• Las galletas con chispas de chocolate son una mezcla heterogénea. Si muerdes una galleta, es posible que no obtengas la misma cantidad de chips que obtienes en otro bocado.
• La soda se considera una mezcla heterogénea. Contiene agua, azúcar y dióxido de carbono, que forma burbujas. Si bien el azúcar, el agua y los aromatizantes pueden formar una solución química, las burbujas de dióxido de carbono no se distribuyen uniformemente por todo el líquido.

Mezclas Homogéneas Vs. Heterogéneas

En una mezcla homogénea, los componentes están presentes en la misma proporción sin importar dónde se tome una muestra. Por el contrario, las muestras tomadas de diferentes partes de una mezcla heterogénea pueden contener diferentes proporciones de componentes.

A modo de ejemplo, si toma un puñado de dulces de una bolsa de M&Ms verdes, todos los dulces que elija serán verdes. Si tomas otro puñado, una vez más todos los caramelos serán verdes. Esa bolsa contiene una mezcla homogénea. Si tomas un puñado de dulces de una bolsa normal de M & amp; Ms, la proporción de colores que tomas puede ser diferente de la que obtienes si tomas un segundo puñado. Esta es una mezcla heterogénea.

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La mayoría de las veces, si una mezcla es heterogénea u homogénea depende de la escala de la muestra. Usando el ejemplo de los caramelos, si bien puedes obtener una muestra diferente de colores de caramelo comparando puñados de una sola bolsa, la mezcla puede ser homogénea si comparas todos los colores de los caramelos de una bolsa con todos los caramelos de otra bolsa. Si compara la proporción de colores de 50 bolsas de dulces con otras 50 bolsas de dulces, es muy probable que no haya diferencia estadística entre la proporción de colores.

En química, es lo mismo. En la escala macroscópica, una mezcla puede parecer homogénea, pero volverse heterogénea al comparar la composición de muestras cada vez más pequeñas.

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Homogeneización

Una mezcla heterogénea se puede convertir en una mezcla homogénea a través de un proceso llamado homogeneización. Un ejemplo de homogeneización es la leche homogeneizada, que se procesa para que los componentes de la leche sean estables y no se separen.

Por el contrario, la leche natural, aunque puede parecer homogénea cuando se agita, no es estable y se separa fácilmente en diferentes capas.