¿Cuál es la diferencia entre el alcohol amílico y el alcohol isoamílico?

Que Diferencia clave entre el alcohol amílico y el alcohol isoamílico es que el alcohol amílico es una mezcla de ocho isómeros diferentes con el C₅H₁₂O fórmula química, siendo el alcohol isoamílico el isómero más importante entre ellos.

Por lo general, el término alcohol amílico se usa para referirse a una mezcla de diferentes isómeros de C₅H₁₂O. Sin embargo, a veces usamos este término para referirnos específicamente al Pentan-1-ol como nombre común.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el alcohol amílico?
3. ¿Qué es el alcohol isoamílico?
4. Alcohol amílico versus alcohol isoamílico en forma tabular
5. Resumen: alcohol amílico versus alcohol isoamílico

¿Qué es el alcohol amílico?

El alcohol amílico es uno de los ocho alcoholes con la fórmula química C₅H₁₂O. Podemos obtener una mezcla de alcoholes amílicos a partir del alcohol fusel. Esta mezcla se denomina colectivamente alcohol amílico. Es útil como disolvente para el proceso de esterificación. Este proceso también produce acetato de amilo y otros productos importantes. Si no se especifica, usamos 1-pentanol como alcohol amílico como nombre común.

Los nombres de los isómeros estructurales que existen para la fórmula química C5H12O incluyen 1-pentanol, 2-metilbutan-1-ol, 3-metilbutan-1-ol, 2,2-dimetilpropan-1-ol, pentan-2-ol, 3-metilbutan-2-ol, pentan-3-ol y 2-metilbutan-2-ol. Entre estas sustancias, tres alcoholes son ópticamente activos (2-metil-1-butanol, 2-pentanol y 3-metil-2-ol).

¿Qué es el alcohol isoamílico?

El alcohol isoamílico es el principal alcohol amílico con la fórmula química C₅H₁₂O. Se presenta como un líquido incoloro y es uno de varios isómeros del alcohol amílico. Podemos referirnos a este compuesto como alcohol isopentílico, isopentanol o 3-metil-butan-1-ol.

Esta sustancia líquida tiene un olor desagradable en altas concentraciones. Tiene una densidad de 0,81 g/cm³. Su punto de fusión es de -117 grados centígrados mientras que el punto de ebullición es de 131,1 grados centígrados. Es ligeramente soluble en agua y muy soluble en acetona, éter dietílico y etanol. Podemos encontrar esta sustancia como parte del aroma de Tuber melanosporum trufa negro. Además, se ha identificado como una feromona (sustancia química) utilizada por los avispones (para atraer a otros miembros de la colmena para que ataquen).

Podemos extraer el alcohol isoamílico del aceite de fusel de dos formas: agitando con solución de hilo y separando el aceite de la capa de salmuera, o destilando y recogiendo la fracción que hierve entre 125 y 140 grados centígrados. Si necesitamos más purificación, podemos hacerlo agitando el producto con agua de cal caliente, luego separando la capa aceitosa y secando el producto con cloruro de calcio, luego destilando la mezcla para recolectar la fracción que está entre 128 y 132 grados centígrados. hirviendo.

Por lo general, este líquido es inflamable y moderadamente tóxico, por lo que es peligroso. Su punto de inflamación es de 43 grados centígrados y la temperatura de autoignición es de alrededor de 350 grados centígrados.

Si consideramos la síntesis de esta sustancia, podemos sintetizarla en lugar de extraerla del aceite de fusel. Esto se puede hacer condensando isobuteno y formaldehído, dando isoprenol, y luego podemos hacer una hidrogenación. Se forma un líquido incoloro con una densidad de aproximadamente 0,824 g/cm,³ que hierve a 131,6 grados centígrados y se disuelve fácilmente en disolventes orgánicos.

Hay algunos usos importantes del alcohol isoamílico, incluida la síntesis de aceite de plátano, como componente del reactivo de Kovac (esto es útil para la prueba de indol de diagnóstico bacteriano). Además, podemos usarlo como agente antiespumante en el reactivo de alcohol isoamílico de cloroformo. Además, esta sustancia es importante en la extracción de fenol-cloroformo, que se agrega al cloroformo para inhibir aún más la actividad de la RNasa.

¿Cuál es la diferencia entre el alcohol amílico y el alcohol isoamílico?

El alcohol amílico y el alcohol isoamílico son términos importantes en algunos procesos sintéticos orgánicos. La principal diferencia entre el alcohol amílico y el alcohol isoamílico es que el alcohol amílico es una mezcla de ocho isómeros diferentes de C₅H₁₂O fórmula química, siendo el alcohol isoamílico el isómero más importante entre ellos.

Resumen: alcohol amílico versus alcohol isoamílico

El alcohol amílico es un término colectivo para ocho compuestos químicos relacionados. El alcohol isoamílico es una de estas estructuras. La principal diferencia entre el alcohol amílico y el alcohol isoamílico es que el alcohol amílico es una mezcla de ocho isómeros diferentes de C₅H₁₂O fórmula química, siendo el alcohol isoamílico el isómero más importante entre ellos.

Relación:

1. "Procesos de horneado, agentes químicos de fermentación". Biblioteca en línea Wiley.

Imagen de cortesía:

1. "Esqueleto Pentan-1-ol-2D" (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Alcohol isoamílico" por Arrowsmaster - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia