¿Cuál es la diferencia entre ácido graso y aminoácido?

Que diferencia principal entre ácido graso y aminoácido es que el ácido graso es el componente básico de las grasas en la naturaleza, mientras que el aminoácido es el componente básico de las proteínas en la naturaleza.

Los ácidos grasos y los aminoácidos son dos tipos diferentes de monómeros que son muy importantes para sustentar la vida en la tierra. Los monómeros reaccionan con otros monómeros o moléculas para formar polímeros grandes. En química, este proceso se llama polimerización.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es un ácido graso?
3. ¿Qué es el aminoácido?
4. Similitudes - ácido graso y aminoácido
5. Ácido graso frente a aminoácido en forma tabular
6. Resumen: ácido graso frente a aminoácido

Índice temático
  1. CONTENIDO
  • ¿Qué es un ácido graso?
  • ¿Qué es un aminoácido?
  • ¿Cuáles son las similitudes entre los ácidos grasos y los aminoácidos?
  • ¿Cuál es la diferencia entre ácido graso y aminoácido?
  • Resumen: ácido graso frente a aminoácido
  • ¿Qué es un ácido graso?

    Un ácido graso es el componente básico de las grasas en la naturaleza. En bioquímica, un ácido graso se define como un ácido carboxílico con una cadena alifática. Puede ser saturado o insaturado. Los ácidos grasos saturados no tienen dobles enlaces C=C. Los ácidos grasos insaturados, por otro lado, tienen dobles enlaces C=C. La mayoría de los ácidos grasos naturales tienen una cadena lineal con un número par de átomos de carbono de 4 a 28. Los ácidos grasos son uno de los principales componentes de los lípidos. Los ácidos grasos y el glicerol se combinan para formar lípidos. Los ácidos grasos se clasifican de diversas formas, p. B. por longitud (cadena corta, cadena media, cadena larga o cadena muy larga), por saturación frente a insaturación, por contenido de carbono par frente a impar o por cadena lineal frente a ramificada.

    Ácido graso y aminoácido en forma tabular

    Figura 01: Ácido graso

    Además, los ácidos grasos son fuentes de combustible dietético muy importantes para los animales y componentes estructurales importantes para las células. Además, los ácidos grasos se utilizan industrialmente para producir jabones, tensioactivos, detergentes y lubricantes. Los otros usos de los ácidos grasos incluyen su uso como emulsionantes, texturizantes, agentes humectantes, antiespumantes y estabilizadores.

    ¿Qué es un aminoácido?

    El aminoácido es el componente básico de las proteínas en la naturaleza. En bioquímica, un aminoácido se define como un compuesto orgánico que contiene un grupo amino y grupos funcionales de ácido carboxílico junto con una cadena lateral (grupo R). El grupo R es específico de cada aminoácido. A partir de 2020, se han encontrado más de 500 aminoácidos naturales. Sin embargo, solo aparecen 22 aminoácidos en el código genético. De estos 22 aminoácidos, 20 tienen sus propios codones designados y los otros dos tienen mecanismos de acción específicos (selenocisteína en todos los eucariotas y pirrolisina en algunos procariotas). Además, los aminoácidos se clasifican según la composición y las propiedades de sus grupos R, como básicos, ácidos, aromáticos, alifáticos o sulfúricos.

    Ácido graso y aminoácido - Comparación lado a lado

    Figura 02: Aminoácidos

    Los aminoácidos ayudan a descomponer los alimentos, hacer crecer y reparar los tejidos del cuerpo, producir hormonas y sustancias químicas cerebrales (neurotransmisores), proporcionar una fuente de energía, mantener la piel, el cabello y las uñas saludables, desarrollar músculos, estimular el sistema inmunológico y mantener un estado normal y saludable. sistema digestivo. Además, los aminoácidos se utilizan industrialmente como precursores de productos químicos como pesticidas y herbicidas.

    ¿Cuáles son las similitudes entre los ácidos grasos y los aminoácidos?

    • Los ácidos grasos y los aminoácidos son dos tipos diferentes de monómeros.
    • Ambos son compuestos orgánicos.
    • Son muy importantes para el mantenimiento de las formas de vida.
    • Tienen usos tanto biológicos como industriales.

    ¿Cuál es la diferencia entre ácido graso y aminoácido?

    El ácido graso es el componente básico de las grasas, mientras que el aminoácido es el componente básico de las proteínas. Entonces, esta es la diferencia clave entre el ácido graso y el aminoácido. Además, el ácido graso tiene la fórmula química CH3(CH2)norte COOH, mientras que el aminoácido tiene la fórmula química R-CH(NH).2)-COOH.

    Resumen: ácido graso frente a aminoácido

    Los ácidos grasos y los aminoácidos son dos tipos diferentes de monómeros que son muy importantes para el mantenimiento de las formas de vida. El ácido graso es el componente básico de las grasas en la naturaleza, mientras que el aminoácido es el componente básico de las proteínas en la naturaleza. Entonces, esta es la diferencia clave entre el ácido graso y el aminoácido.

    Relación:

    1. “Ácido graso”. Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
    2. "Aminoácidos: beneficios y fuentes alimenticias".Cleveland Clinic.

    Imagen de cortesía:

    1. "Blausen 0396 FattyAcid" por el personal de Blausen.com (2014). "Galería Médica de Blausen Medical 2014". WikiRevista de Medicina 1 (2). DOI:10.15347/wjm/2014.010. ISSN 2002-4436. – Trabajo propio (CC BY 3.0) a través de Commons Wikimedia
    2. "Aminoácidos" por Dan Cojocari - Plantilla: Propietario, Adobe Illustrator (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia

    Analista de Laboratorio

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