¿Cuál es la diferencia entre Beta Glucan 1 3 y 1 6?

La diferencia clave entre beta glucano 1 3 y 1 6 es que el beta-glucano 1 3 forma una estructura microfibrilar, mientras que el beta-glucano 1 6 forma una estructura amorfa ramificada.

El beta-glucano 1 3 y el beta-glucano 1 6 son derivados de azúcares glucanos que difieren entre sí según la estructura química y el enlace.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es Beta Glucan 1 3?
3. ¿Qué es Beta Glucan 1 6?
4. Beta Glucan 1 3 vs 1 6 en forma tabular
5. Resumen - Beta Glucan 1 3 vs 1 6

¿Qué es Beta Glucan 1 3?

El beta-glucano 1 3 o beta-1,3-glucano es un polímero de glucosa que está unido por enlaces 1,3-glucosídicos. A menudo, el beta-1,3 glucano está ramificado. Tiene cadenas laterales que se unen a la columna vertebral a través de un enlace 1,6. Por lo general, el beta-1,3 glucano muestra una estructura de triple hélice y se disuelve en soluciones alcalinas. Además, esta sustancia muestra fuertes efectos inmunomoduladores. Este efecto se manifiesta porque esta sustancia tiene la capacidad de activar componentes celulares y humorales del sistema inmunitario del huésped. Callose y curdlan son beta-1 3 glucanos.

Beta 1 3 glucano es típicamente un componente principal en todas las paredes celulares fúngicas caracterizadas. Esto constituye entre el 30% y el 80% de la masa de la pared. Además, este compuesto se presenta en la forma ramificada de la pared celular. Por lo tanto, está bien estudiado como componente básico de la pared celular.

Las diversas funciones biológicas del beta-glucano 1 3 provienen de su estructura especial. Por ejemplo, puede regular la respuesta inmunitaria humana y podemos usarlo como potenciador de antígenos. Esto es importante para mejorar la inmunogenicidad.

¿Qué es Beta Glucan 1 6?

El beta glucano 1 6 o beta-1,6 glucano es un componente importante de S.ceravisiae y C.albicans paredes celulares. Según algunas investigaciones, se encuentra como un constituyente importante en la C.neoformanos pared celular. Además, existen enlaces cruzados entre beta-1,6 glucanos y beta-1,3 glucanos en quitina presente en S. cerevissiae, así como con el oligosacárido de anclaje GPI. La formación de enlaces cruzados con el anclaje GPI y la matriz de la pared celular puede unir covalentemente las proteínas de la pared celular ancladas a GPI a la pared celular. Por lo tanto, el beta 1 6 glucano tiende a desempeñar un papel importante durante la formación de S.cerevisias matriz de la pared celular.

La beta-1,6 glucano sintasa es una enzima que aún está bajo experimentación para identificar definitivamente cualquier especie de hongo. Se cree que es la enzima que produce beta-1,6 glucano. Sin embargo, hay muchos genes que pueden afectar la síntesis de beta-1,6 glucano que ocurre en S.cerevisias. por ejemplo, proteínas KRE5, BIG1 y ROT1.

Además, el beta-1 6 glucano se puede identificar como un segundo glucano ligado a beta de la pared celular en S-cerevisias. Al considerar las células vegetativas, hay aproximadamente un 12 % de beta-1,6 glucano, que constituye el polisacárido de la pared celular.

¿Cuál es la diferencia entre Beta Glucan 1 3 y 1 6?

El glucano se puede usar como suplemento dietético, y la forma más común de suplemento es el suplemento de beta 1,3/1,6 glucano. Tiene formas de glucano 1 3 y glucano 1 6 beta. La diferencia clave entre el beta glucano 1 3 y el 1 6 es que el beta-glucano 1 3 forma una estructura microfibrilar, mientras que el beta-glucano 1 6 forma una estructura amorfa ramificada. Además, el beta-glucano 1 3 tiene un alto grado de polimerización mientras que el beta-glucano 1 6 tiene un bajo alto grado de polimerización.

Resumen - Beta Glucan 1 3 vs 1 6

El beta-glucano 1 3 o beta-1,3-glucano es un polímero de glucosa que está unido por enlaces 1,3-glucosídicos. Beta glucan 1 6 o beta-1,6 glucan es un componente importante de S.ceravisiae y C.albicans paredes celulares. La diferencia clave entre el beta glucano 1 3 y el 1 6 es que el beta-glucano 1 3 forma una estructura microfibrilar, mientras que el beta-glucano 1 6 forma una estructura amorfa ramificada.

Referencia:

1. "Beta 1,3 glucano". An Descripción general | Temas de ScienceDirect.

Imagen de cortesía:

1. “3eqo” Por Ishida, T., Fushinobu, S., Kawai, R., Kitaoka, M., Igarashi, K., Samejima, M.; autor de visualización: Usuario: Astrojan – RSCB (CC BY-SA 4.0 ) a través de Commons Wikimedia