¿Cuál es la diferencia entre glucosamina y glutamina?

13 de febrero de 2022 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre glucosamina y glutamina es que la glucosamina es un azúcar natural que se encuentra cerca de nuestras articulaciones y ligamentos, mientras que la glutamina es un aminoácido condicionalmente esencial que alimenta nuestro tracto gastrointestinal.

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La glucosamina se puede describir como un aminoazúcar y un precursor destacado de muchas reacciones sintéticas bioquímicas que involucran proteínas y lípidos. La glutamina es uno de los aminoácidos no esenciales más importantes.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es la glucosamina?
3. ¿Qué es la glutamina?
4. Glucosamina vs. Glutamina en forma tabular
5. Resumen - Glucosamina vs. Glutamina

¿Qué es la glucosamina?

La glucosamina se puede describir como un aminoazúcar y un precursor destacado de muchas reacciones sintéticas bioquímicas que involucran proteínas y lípidos. Se puede decir que esta sustancia es uno de los monosacáridos más abundantes y está contenida como parte de dos polisacáridos: quitosano y quitina.

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Figura 01: La estructura química de la glucosamina.

Comercialmente, la glucosamina se puede producir mediante la hidrólisis de exoesqueletos de mariscos o, en raras ocasiones, mediante la fermentación de cereales como el maíz o el trigo. Es principalmente útil como un suplemento dietético común. Hay poca evidencia de que sea eficaz para aliviar la artritis y el dolor relacionado. Sin embargo, no es un medicamento recetado.

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Esta droga se encuentra naturalmente en las conchas de los mariscos, huesos de animales, médula ósea y hongos. El isómero D de este aminoácido se forma naturalmente en forma de glucosamina-6-fosfato, que es un precursor bioquímico de la mayoría de los azúcares nitrogenados.

¿Qué es la glutamina?

La glutamina es uno de los aminoácidos no esenciales más importantes. Podemos abreviarlo como Gln. Su grupo R tiene un grupo amino adicional. Está relacionado con la estructura del ácido glutámico; Sin embargo, la glutamina tiene una cadena lateral de amida en lugar del grupo hidroxilo del ácido glutámico. La glutamina tiene la siguiente estructura:

Figura 02: La estructura química del L-glutamato

Además, la glutamina es el aminoácido libre más abundante en la sangre humana. Su concentración en sangre es de unos 500-900 µmol/L. La glutamina se forma a través de los codones CAA y CAG. Además, se sintetiza a partir de glutamato y amoníaco en presencia de la enzima glutamato sintetasa. Se produce principalmente en los músculos y se liberan pequeñas cantidades de los pulmones y el cerebro.

La glutamina tiene varias funciones en los sistemas biológicos. Como todos los demás aminoácidos, participa en la formación de proteínas. Además, la glutamina es responsable de regular el equilibrio ácido-base en los riñones. Funciona como fuente de nitrógeno y carbono, así como fuente de energía después de la glucosa. El amoníaco producido por actividades metabólicas es tóxico para las células cuando está libre. Sin embargo, la glutamina es una forma no tóxica de transportar amoníaco en la sangre.

¿Cuál es la diferencia entre glucosamina y glutamina?

Aunque los nombres glucosamina y glutamina suenan similares, son compuestos diferentes. La diferencia clave entre la glucosamina y la glutamina es que la glucosamina es un azúcar natural que se encuentra cerca de nuestras articulaciones y ligamentos, mientras que la glutamina es un aminoácido condicionalmente esencial que proporciona combustible para nuestro tracto gastrointestinal.

La siguiente infografía muestra las diferencias entre la glucosamina y la glutamina en forma tabular para una comparación directa..

Resumen - Glucosamina vs. Glutamina

La glucosamina se puede describir como un aminoazúcar y un precursor destacado de muchas reacciones sintéticas bioquímicas que involucran proteínas y lípidos. La glutamina es uno de los aminoácidos no esenciales más importantes. La diferencia clave entre la glucosamina y la glutamina es que la glucosamina es un azúcar natural que se encuentra cerca de nuestras articulaciones y ligamentos, mientras que la glutamina es un aminoácido condicionalmente esencial que proporciona combustible para nuestro tracto gastrointestinal.

Relación:

1. Watford, Malcolm. "Glutamina y glutamato: ¿aminoácidos no esenciales o esenciales?" Nutrición Animal (Zhongguo Xu Mu Shou Yi Xue Hui)KeAi Publishing, septiembre de 2015.

Imagen de cortesía:

1. "Fórmulas estructurales de glucosamina V.1" por Jü - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Fórmulas estructurales de L-glutamato" por Jü - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia