Diferencia entre proteína simple y proteína conjugada.

Que diferencia principal entre proteína simple y proteína conjugada Las proteínas simples están formadas por aminoácidos unidos en una molécula grande, mientras que las proteínas conjugadas son moléculas complejas que contienen proteínas simples y componentes no proteicos.

Una proteína es una molécula de biopolímero. Eso significa; Una molécula de proteína contiene una serie de unidades repetitivas unidas por enlaces covalentes. Estas unidades repetitivas representan los aminoácidos utilizados en la formación de la proteína. Según la composición química de las proteínas, existen dos tipos de proteínas como proteínas simples y proteínas conjugadas.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es una proteína simple?
3. ¿Qué es una proteína conjugada?
4. Comparación lado a lado: proteína simple frente a proteína conjugada en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es una proteína simple?

Las proteínas simples son cadenas peptídicas con aminoácidos pero sin otros componentes no proteicos. Por lo tanto, al hidrolizar estas proteínas, las proteínas simples dan solo aminoácidos como productos. Sin embargo, estas proteínas también ocasionalmente emiten trazas de componentes de carbohidratos tras su hidrólisis. Algunos ejemplos comunes de proteínas simples son la albúmina, las glutelinas, los albuminoides, las histonas y las protaminas. En cuanto a las enzimas, existen proteínas simples que pueden funcionar como enzimas en el cuerpo humano, incluidas las enzimas digestivas como la tripsina, la quimotripsina y la elastasa.

¿Qué es una proteína conjugada?

Las proteínas conjugadas son cadenas peptídicas que tienen tanto aminoácidos como componentes no proteicos. Por lo tanto, tras la hidrólisis, estas proteínas conjugadas producen componentes tanto de aminoácidos como de no aminoácidos. Los componentes no proteicos también se unen a la proteína a través de enlaces covalentes. Los componentes no amino de la proteína se denominan grupos prostéticos. La mayoría de estos grupos protésicos están formados por vitaminas. Podemos clasificar las proteínas conjugadas en función de la naturaleza química del grupo protésico. Algunos ejemplos comunes de este tipo de proteína incluyen lipoproteínas (contienen un residuo de lípido), glicoproteínas (contienen un residuo de azúcar), fosfoproteínas (contienen un residuo de fosfato), hemoproteínas (contienen un residuo de hierro), etc.

La hemoglobina es un tipo de proteína conjugada que tiene un grupo hemo como grupo prostético. Este grupo hemo contiene un centro de ion ferroso que puede transportar oxígeno en su forma dimecular formando un enlace coordinado entre el ion ferroso y la molécula de oxígeno. De ahí que esta proteína conjugada sea muy importante en el transporte de oxígeno molecular por todo nuestro organismo a través del torrente sanguíneo. En general, las glicoproteínas son el miembro más grande y abundante del grupo de proteínas conjugadas.

¿Cuál es la diferencia entre la proteína simple y la proteína conjugada?

Según su composición química, existen dos tipos de proteínas: proteínas simples y proteínas conjugadas. La diferencia clave entre las proteínas simples y las proteínas conjugadas es que las proteínas simples se componen de aminoácidos unidos en una molécula grande, mientras que las proteínas conjugadas son moléculas complejas que contienen proteínas simples y no incluyen componentes proteicos. La albúmina, las glutelinas, los albuminoides, las histonas y las protaminas son proteínas simples, mientras que las lipoproteínas, las glicoproteínas, las fosfoproteínas y las hemoproteínas son proteínas conjugadas.

La siguiente tabla resume la diferencia entre proteína simple y proteína conjugada.

Resumen: proteína simple frente a proteína conjugada

Según su composición química, existen dos tipos de proteínas: proteínas simples y proteínas conjugadas. La diferencia clave entre las proteínas simples y las proteínas conjugadas es que las proteínas simples se componen de aminoácidos unidos en una molécula grande, mientras que las proteínas conjugadas son moléculas complejas que contienen proteínas simples y no incluyen componentes proteicos.

Relación:

1. "Proteína conjugada". WikipediaFundación Wikimedia, 12 de octubre de 2019, disponible aquí.
2. "Proteína simple: una descripción general". Temas de ScienceDirectElsevier BV, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "2428 Digestion of Proteins" por OpenStax College - Anatomy & Physiology, sitio web de Connexions, 19 de junio de 2013. (CC BY 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Hemoglobina" (dominio público) a través de Commons Wikimedia