Las reacciones colorimétricas pueden determinarse con un colorímetro o un espectrofotómetro.
Ambos determinan la intensidad de la luz que pasa a través de un compuesto de muestra de color y convierten esa intensidad de la luz en una concentración en la base de la curva de calibración estándar almacenada.
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La colorimetría sigue los principios de la Ley de Beer-Lambert se escribe así:
A = Ɛ xbxc
A es la absorbancia del componente de la muestra
Ɛ es un coeficiente de absorción dependiendo de la longitud de onda
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