¿Cuál es la diferencia entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio?

30 de noviembre de 2021 Escrito por Madu

Que Diferencia clave entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio es que el ortofosfato trisódico es perjudicial para el medio ambiente, mientras que el fosfato de sodio es comparativamente respetuoso con el medio ambiente.

El ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio son compuestos inorgánicos formados por átomos de fosfato. El ortofosfato trisódico, comúnmente conocido como fosfato trisódico, es una sal iónica con la fórmula química Na3PO4. El fosfato de sodio es un compuesto inorgánico con la fórmula química Na_norteH_metroPO4.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el ortofosfato trisódico?
3. ¿Qué es el fosfato de sodio?
4. Similitudes: ortofosfato trisódico y fosfato sódico
5. Ortofosfato trisódico frente a fosfato de sodio en forma tabular
6. Resumen: ortofosfato trisódico frente a fosfato sódico

¿Qué es el ortofosfato trisódico?

El ortofosfato trisódico, comúnmente conocido como fosfato trisódico, es una sal iónica con la fórmula química Na3PO4. Por lo tanto, es un compuesto inorgánico. Se presenta como gránulos blancos y es altamente soluble en agua. Además, cuando disolvemos este compuesto en agua, forma una solución alcalina. La masa molar de este compuesto es 163,94 g/mol. Su punto de fusión es de 1.583 °C y se descompone a temperaturas más altas.

Figura 01: La estructura química del ortofosfato trisódico.

Además, este compuesto es útil como agente de limpieza, constructor, lubricante, aditivo alimentario, quitamanchas y desengrasante. Podemos hacer este compuesto neutralizando el ácido fosfórico con hidróxido de sodio junto con carbonato de sodio. Sin embargo, si solo usamos carbonato de sodio, terminaremos con solo el fosfato disódico.

¿Qué es el fosfato de sodio?

El fosfato de sodio es un compuesto inorgánico con la fórmula química Na_norteH_metroPO4. Sin embargo, este término se usa principalmente como un término genérico para una variedad de sales de iones de sodio y fosfato. Además, puede haber familias de fosfato de sodio, que pueden tener el prefijo "di-", "tri-", etc. La mayoría de las veces, los compuestos de fosfato de sodio vienen en formas tanto anhidras como hidratadas. Entre estos, las formas hidratadas son comunes.

Figura 02: La estructura química del dihidrógeno fosfato de sodio.

Hay varios usos de los fosfatos de sodio; en la industria alimentaria como emulsionantes en queso fundido, espesantes y agentes leudantes para productos horneados, en el tratamiento de aguas, en la preparación de algunos medicamentos, como componentes en detergentes para ablandar el agua y como soluciones antioxidantes.

Este compuesto es en su mayoría barato y no tóxico. Por eso, lo encontramos en muchos productos para el hogar. Sin embargo, si se toman dosis altas por vía oral, puede causar preparación intestinal para la colonoscopia, daño renal, etc.

Similitudes entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio

1. El ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio son compuestos inorgánicos.
2. Ambos son compuestos de fósforo.
3. Son sales de sodio de compuestos de fosfato.
4. Estas sustancias son importantes para fines de limpieza debido a su naturaleza alcalina cuando se disuelven en agua.
5. Ambos son importantes en la industria alimentaria como aditivos alimentarios.
6. Son sustancias baratas que permiten su uso en diversos productos para el hogar

Diferencia entre ortofosfato trisódico y fosfato de sodio.

El ortofosfato trisódico, comúnmente conocido como fosfato trisódico, es una sal iónica con la fórmula química Na3PO4, mientras que el fosfato de sodio es un compuesto inorgánico con la fórmula química Na_norteH_metroPO4. La diferencia clave entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio es que el ortofosfato trisódico es perjudicial para el medio ambiente, mientras que el fosfato de sodio es comparativamente respetuoso con el medio ambiente.

La siguiente tabla resume la diferencia entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio.

Resumen: ortofosfato trisódico frente a fosfato de sodio

El ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio son compuestos inorgánicos que contienen fósforo. La diferencia clave entre el ortofosfato trisódico y el fosfato de sodio es que el ortofosfato trisódico es perjudicial para el medio ambiente, mientras que el fosfato de sodio es comparativamente respetuoso con el medio ambiente.

Relación:

1. "Fosfato trisódico". Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos compuesta de PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
2. Whelan, Corey. "Fosfato de sodio en los alimentos: ¿es malo para usted?" Healthline, Healthline Media, 18 de septiembre de 2018.
3. "Fosfato de sodio (NA3PO4): masa molecular, estructura, propiedades y uso". BYJUS, 15 de julio de 2021.

Imagen de cortesía:

1. "Fosfato trisódico" por Edgar181 - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Fosfato monosódico" por Edgar181 - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia