Diferencia entre carbonato de sodio y bicarbonato de sodio.

30 de julio de 2018 Escrito por Madu

Que diferencia principal entre el carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio es que el El polvo de carbonato de sodio es higroscópico, mientras que el polvo de bicarbonato de sodio no es higroscópico..

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Tanto el carbonato de sodio como el bicarbonato de sodio son compuestos de sal alcalina. Sin embargo, difieren en propiedades químicas y físicas. En cuanto a las propiedades físicas, la principal diferencia es la naturaleza higroscópica del carbonato de sodio. Pero al observar las propiedades químicas, la principal diferencia entre el carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio es la presencia de hidrógeno en la estructura química del bicarbonato de sodio; El carbonato de sodio no tiene átomos de hidrógeno.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el carbonato de sodio?
3. ¿Qué es el bicarbonato de sodio?
4. Comparación lado a lado: carbonato de sodio frente a bicarbonato de sodio en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es el carbonato de sodio?

El carbonato de sodio es una sal con la fórmula química Na2CO3. Tiene los nombres comunes "soda de lavado" y "ceniza de soda". Esta sal es muy soluble en agua. Además, es higroscópico. Esto significa que este compuesto puede absorber vapor de agua del aire cuando lo exponemos al aire normal.

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Por lo general, este compuesto se presenta en forma decahidratada. Es un compuesto cristalino que puede florecer fácilmente; luego se forma la forma de monohidrato. Además, el carbonato de sodio tiene un fuerte sabor alcalino. Cuando disolvemos este compuesto en agua, forma una solución básica. En forma anhidra, la masa molar es 105,98 g/mol. El punto de fusión es de 851°C y no tiene punto de ebullición ya que se descompone térmicamente cuando se calienta.

Figura 01: Carbonato de sodio higroscópico

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Usos del carbonato de sodio:

• Como suavizante de agua al lavar
• Se utiliza en la fabricación de vidrio, papel, rayón, jabones y detergentes.
• Como aditivo alimentario
• Utilizado como sustituto del agua de lejía en China
• Como agente humectante en la industria del ladrillo
• limpieza de plata
• Para mantener el pH y la dureza de carbonatos en algunos acuarios

¿Qué es el bicarbonato de sodio?

De manera similar, el bicarbonato de sodio es una sal con la fórmula química NaHCO3. El nombre común de este compuesto es "bicarbonato de sodio". El nombre químico común es bicarbonato de sodio. Se presenta como un sólido blanco que es cristalino pero aparece como un polvo fino. Además, tiene un sabor alcalino similar al carbonato de sodio y es soluble en agua pero poco soluble en comparación con el carbonato de sodio. La masa molar es 84 g/mol. No tiene punto de fusión ni de ebullición ya que se convierte en carbonato de sodio a 50°C.

Figura 02: cristales de bicarbonato de sodio

Usos del bicarbonato de sodio:

• Útil en la cocina como agente leudante para productos horneados.
• Se utiliza para hacer polvo de hornear
• Como control de plagas: para matar cucarachas
• Podemos usarlo para aumentar la alcalinidad del agua de la piscina
• Como desinfectante suave
• Para neutralizar ácidos o bases; por sus propiedades anfóteras

¿Cuál es la diferencia entre el carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio?

Entre estos dos compuestos, el carbonato de sodio es una sal con la fórmula química Na2CO3. Tiene dos átomos de sodio y ningún átomo de hidrógeno por molécula. La masa molar de este compuesto es 105,98 g/mol. Además, el punto de fusión es de 851 °C y el carbonato de sodio no tiene punto de ebullición porque se descompone térmicamente cuando se calienta. Por otro lado, el bicarbonato de sodio es una sal con la fórmula química NaHCO3. Tiene un átomo de sodio y un átomo de hidrógeno por molécula. La masa molar de este compuesto es de 84 g/mol. Además, no tiene punto de fusión ni de ebullición, ya que se convierte en carbonato de sodio a 50 °C. La diferencia clave entre el carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio es que el polvo de carbonato de sodio es higroscópico, mientras que el polvo de bicarbonato de sodio no es higroscópico.

Resumen: carbonato de sodio frente a bicarbonato de sodio

El carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio son sales de sodio. La diferencia clave entre el carbonato de sodio y el bicarbonato de sodio es que el polvo de carbonato de sodio es higroscópico, mientras que el polvo de bicarbonato de sodio no es higroscópico. Además, el bicarbonato de sodio tiene un átomo de hidrógeno en su estructura química, mientras que el carbonato de sodio no tiene átomos de hidrógeno.

Relación:

1. "Carbonato de sodio". Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos compuesta de PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Disponible aquí
2. "Bicarbonato de sodio". Wikipedia, Fundación Wikimedia, 25 de julio de 2018. Disponible aquí

Imagen de cortesía:

1. 'Uhličitan sodný' por Ondřej Mangl - Trabajo propio, (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Bicarbonato de sodio" por Thavox - Trabajo propio, (Dominio público) a través de Commons Wikimedia