Diferencia entre ácido malónico y ácido succínico

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  • ¿Qué es el ácido malónico?
  • ¿Qué es el ácido succínico?
  • ¿Cuál es la diferencia entre el ácido malónico y el ácido succínico?
  • Resumen: ácido malónico frente a ácido succínico
  • Que Diferencia clave entre el ácido malónico y el ácido succínico es que la estructura del ácido malónico tiene un átomo de carbono entre dos grupos funcionales de ácido carboxílico, mientras que el ácido succínico tiene dos átomos de carbono entre los dos grupos de ácido carboxílico.

    Tanto el ácido malónico como el ácido succínico son ácidos dicarboxílicos. Esto significa que estos compuestos contienen dos grupos funcionales de ácido carboxílico por molécula.

    CONTENIDO

    1. Descripción general y diferencia clave
    2. ¿Qué es el ácido malónico?
    3. ¿Qué es el ácido succínico?
    4. Ácido malónico frente a ácido succínico en forma tabular
    5. Resumen: ácido malónico frente a ácido succínico

    ¿Qué es el ácido malónico?

    El ácido malónico es un compuesto orgánico y es un ácido dicarboxílico simple. El nombre IUPAC de este compuesto es ácido propanodioico. La fórmula química de este compuesto es CH2(COOH)2. La masa molar de esta sustancia es 104,06 g/mol. Hay formas ionizadas de ácido malónico, así como ésteres y sales, denominados colectivamente malonatos.

    Ácido malónico versus ácido succínico

    Figura 01: La estructura química del ácido malónico.

    Esta sustancia ácida se encuentra naturalmente en muchos alimentos, como frutas y verduras. Por lo general, los cítricos que se cultivan en granjas contienen niveles más altos de ácido malónico que los que se cultivan en la agricultura convencional. Este ácido fue descubierto por primera vez en 1858 por el químico francés Victor Dessaignes a través de la oxidación del ácido málico. Podemos determinar fácilmente la estructura del ácido malónico mediante cristalografía de rayos X.

    Comparar ácido malónico y ácido succínico

    Figura 02: El proceso de fabricación del ácido malónico.

    Clásicamente, podemos producir ácido malónico utilizando ácido cloroacético como material de partida. Como reactivos necesitamos carbonato de sodio y cianuro de sodio. Primero, el carbonato de sodio produce la sal de sodio del ácido cloroacético, que luego reacciona con el cianuro de sodio para formar la sal de sodio del ácido cianoacético. Esta reacción se produce por sustitución nucleófila. Posteriormente, el grupo nitrilo se hidroliza junto con hidróxido de sodio para formar malonato de sodio. Podemos obtener ácido malónico a partir de esta sustancia resultante por acidificación.

    ¿Qué es el ácido succínico?

    El ácido succínico es un compuesto de ácido dicarboxílico con la fórmula química (CH2)2(COOH)2. Este compuesto tiene dos átomos de carbono que separan los grupos funcionales de ácido carboxílico. El nombre de este compuesto proviene del nombre latino Ámbar, que se refiere al "ámbar". Generalmente, esta sustancia se encuentra en los organismos vivos en su forma aniónica. Este estado aniónico se llama succinato. Este anión tiene muchos usos biológicos como intermediario metabólico que tiende a convertirse en fumarato a través de la actividad de la enzima succinato deshidrogenasa durante la cadena de transporte de electrones. Este proceso está involucrado en la producción de ATP.

    Ácido malónico y ácido succínico - diferencias

    Figura 03: La estructura química del ácido succínico.

    El ácido succínico se presenta como una sustancia sólida blanca e inodora con un fuerte sabor ácido. En solución acuosa, el ácido succínico tiende a ionizarse y formar su base conjugada, el ion succinato. Este es un ácido diprótico, dando dos protones a la solución.

    Al considerar la producción a escala comercial de ácido succínico, las rutas comunes incluyen la hidrogenación del ácido maleico, la oxidación del 1,4-butanodiol y la carbonilación del etilenglicol. Pero también podemos hacer succinato a partir de butano y anhídrido maleico. Históricamente, la gente extraía esta sustancia ácida del ámbar a través de la destilación para obtener alcohol de ámbar.

    ¿Cuál es la diferencia entre el ácido malónico y el ácido succínico?

    Tanto el ácido malónico como el ácido succínico son ácidos dicarboxílicos. Esto significa que ambos compuestos contienen dos grupos funcionales de ácido carboxílico por molécula. los diferencia clave entre el ácido malónico y el ácido succínico es que la estructura del ácido malónico tiene un átomo de carbono entre dos grupos funcionales de ácido carboxílico, mientras que el ácido succínico tiene dos átomos de carbono entre los dos grupos de ácido carboxílico.

    Resumen: ácido malónico frente a ácido succínico

    El ácido malónico y el ácido succínico son ácidos dicarboxílicos. Esto significa que ambos compuestos contienen dos grupos funcionales de ácido carboxílico por molécula. los diferencia clave entre el ácido malónico y el ácido succínico es que la estructura del ácido malónico tiene un átomo de carbono entre dos grupos funcionales de ácido carboxílico, mientras que el ácido succínico tiene dos átomos de carbono entre los dos grupos de ácido carboxílico.

    Relación:

    1. "Ácido succínico". la sociedad química.

    Imagen de cortesía:

    1. "Ácido malónico" por NEUROtiker - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
    2. "Síntesis de ácido malónico" por Rifleman 82 - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
    3. "Bernsteinsäure2" por NEUROtiker - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia

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