Diferencia entre etanol y metanol.

Que diferencia principal entre el etanol y el metanol es que El etanol es comparativamente menos tóxico, por lo que podemos usarlo en bebidas, mientras que el metanol es tóxico y, por lo tanto, no lo usamos en bebidas.

El etanol y el metanol son compuestos alcohólicos porque tienen un grupo -OH. Estos son los alcoholes más pequeños de la serie de alcoholes. El grupo OH de estos compuestos se une con un sp³ carbono hibridado. Además, ambos son líquidos polares y tienen la capacidad de formar enlaces de hidrógeno. Por lo tanto, ambos tienen propiedades físicas y químicas algo similares. Sin embargo, mezclar los dos puede provocar accidentes fatales debido a su diferente toxicidad.

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CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el etanol?
3. ¿Qué es el metanol?
4. Comparación lado a lado: etanol frente a metanol en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es el etanol?

El etanol es un alcohol simple con la fórmula molecular C₂H₅OH. Es un líquido transparente, incoloro y de olor característico. Además, el etanol es un líquido inflamable. El punto de fusión de este alcohol es -114.1 ^OC, y el punto de ebullición es 78.5 ^OC. El etanol es un compuesto polar. Además, puede formar enlaces de hidrógeno debido a la presencia de grupos -OH.

Además, el etanol es útil como bebida. Dependiendo del porcentaje de etanol, existen diferentes tipos de bebidas como vino, cerveza, whisky, brandy, arrack, etc. El etanol se puede obtener fácilmente mediante el proceso de fermentación del azúcar utilizando la enzima zimasa. Esta enzima se encuentra naturalmente en la levadura; por ejemplo, la levadura puede producir etanol durante la respiración anaeróbica.

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El etanol es comparativamente menos tóxico que el metanol en porcentajes bajos. Sin embargo, es tóxico para el cuerpo y se convierte en acetaldehído en el hígado, que también es tóxico. Además de usarlo como bebida, también podemos utilizar el etanol como antiséptico para limpiar superficies de microorganismos. También es útil como combustible y aditivo de combustible en vehículos. Además, el etanol es miscible con agua y sirve como un buen solvente.

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¿Qué es el metanol?

El metanol es el miembro más simple de la familia de los alcoholes. Tiene la fórmula molecular CH₃OH, y el peso molecular es de 32 g mol^-1. El metanol es un líquido extremadamente ligero, inflamable, volátil e incoloro. Más importante aún, es altamente tóxico. Tiene un olor característico y sabor a quemado. El punto de fusión del metanol es -98 ^OC, y el punto de ebullición es de 65 ^OC

Además, el metanol reacciona con el oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono y agua. La respiración anaeróbica de algunos tipos de bacterias también produce metanol de forma natural. También podemos producirlo industrialmente a partir de combustibles fósiles como el gas natural o el carbón. El metanol se usa ampliamente en los laboratorios como solvente para disolver solutos polares. Además, es útil como combustible en vehículos, anticongelante en radiadores de automóviles y como desnaturalizante. También podemos usarlo como precursor en muchos otros procesos sintéticos.

¿Cuál es la diferencia entre el etanol y el metanol?

El etanol y el metanol son compuestos alcohólicos. La principal diferencia entre el etanol y el metanol es que el etanol es comparativamente menos tóxico, por lo que podemos usarlo en bebidas, mientras que el metanol es tóxico y, por lo tanto, no lo usamos en bebidas. Además, el metanol es el alcohol más simple de la familia de los alcoholes.

Además, el etanol tiene dos carbonos y el metanol tiene un solo carbono. Por lo tanto, el peso molecular del etanol es mayor que el del metanol. Por lo tanto, esta también es una diferencia entre el etanol y el metanol. Además, el metanol tiene un punto de ebullición más bajo que el etanol. Por lo tanto, podemos separar estos dos mediante la técnica de destilación cuando se mezclan en una solución.

Otra diferencia clave entre el etanol y el metanol es que el etanol es un líquido renovable ya que está hecho de caña de azúcar o plantas similares, pero el metanol no es renovable ya que está hecho de combustibles fósiles.

Resumen: etanol frente a metanol

El etanol y el metanol son los compuestos alcohólicos más simples. La principal diferencia entre el etanol y el metanol es que el etanol es comparativamente menos tóxico, por lo que podemos usarlo en bebidas, mientras que el metanol es tóxico y, por lo tanto, no lo usamos en bebidas.

Relación:

1. Britannica, The Encyclopedia Editors. "alcohol etílico." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 5 de octubre de 2018. Disponible aquí
2. “alcohol metílico”. Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos compuesta de PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Disponible aquí

Imagen de cortesía:

1. "Estructura de etanol" por Lukáš Mižoch - Trabajo propio, (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Estructura plana de metanol" por Cacycle - Trabajo propio, (Dominio público) a través de Commons Wikimedia