Diferencia entre flavonoides e isoflavonoides

Que diferencia principal entre flavonoides e isoflavonoides es que Los flavonoides tienen el esqueleto 2-fenilcromeno-4-uno en su estructura química, mientras que los isoflavonoides tienen el esqueleto 3-fenilcromeno-4-uno en su estructura química.

Los flavonoides representan uno de los metabolitos secundarios polifenólicos más grandes y mejor estudiados que se encuentran en las plantas. Se dividen en dos grupos principales en función de su estructura química: los flavonoides (bioflavonoides) con estructura de 2-fenilcromano y los isoflavonoides con estructura de 3-fenilcromano. Flavanonas, flavonas, flavonoles, flavan-3-oles y antocianidinas son varios flavonoides, mientras que isoflavonas, isoflavans y pterocarpans son varios isoflavonoides. Ambos grupos tienen beneficios muy importantes como alto poder antioxidante, longevidad y control de peso.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué son los flavonoides?
3. ¿Qué son los isoflavonoides?
4. Similitudes entre flavonoides e isoflavonoides
5. Comparación lado a lado: flavonoides frente a isoflavonoides en forma tabular
6. Resumen

¿Qué son los flavonoides?

Los flavonoides o bioflavonoides son un grupo de flavonoides que tienen la columna vertebral 2-fenilcromen-4-ona en su estructura química. Este grupo incluye flavanonas, flavonas, flavonoles, flavan-3-oles y antocianidinas. Incluye una clase diversa de compuestos polifenólicos con actividad antioxidante. Se encuentran comúnmente en las hojas, la corteza, las raíces, las flores y las semillas de las plantas. Varios miembros de este grupo han recibido amplia atención pública por sus beneficios en el campo de la nutrición humana. Por ejemplo, proantocianidinas en semillas de uva, flavanonas (hesperidina) en frutas cítricas, flavonoles (quercetina) en cebollas y otras verduras, catequinas en té verde y antocianósidos en arándanos.

Figura 01: Flavonoides

Las flavonas son uno de los miembros importantes de los flavonoides. Las flavonas están muy extendidas en hojas, flores y frutos. Las principales fuentes de flavonas son el apio, el perejil, el pimiento morrón, la manzanilla, la menta y el ginkgo biloba. Los flavonoles son flavonoides con un grupo cetona. Los flavonoles se encuentran principalmente en una variedad de frutas y verduras. Los flavonoles más estudiados son kaempferol, quercetina, miricetina y fisetina. Las flavanonas se encuentran generalmente en todos los cítricos como naranjas, limones y uvas. Las flavanonas mejor estudiadas son la hesperetina, la naringenina y el eriodictiol. Además, la catequina flavan-3-oles se encuentra en abundancia en las bananas, las manzanas, los arándanos, el té verde, los melocotones y las peras. Las antocianinas también son miembros de este grupo; Son pigmentos responsables de los colores en plantas, flores y frutos. Las antocianinas mejor estudiadas son la cianidina, la delfinidina, la malvidina, la pelargonidina y la peonidina.

¿Qué son los isoflavonoides?

Los isoflavonoides son un grupo de flavonoides que tienen la columna vertebral 3-fenilcromen-4-ona en su estructura química. Los isoflavonoides, como las isoflavonas, no tienen una sustitución de grupo hidroxilo en la posición 2. Los isoflavonoides son una clase de compuestos fenólicos biológicamente activos. Debido a que su acción biológica es a través del receptor de estrógeno, a veces se los denomina "fitoestrógenos". Aunque la comunidad médica y científica se muestra escéptica sobre su uso, se utilizan ampliamente en muchos suplementos dietéticos. Algunos isoflavonoides han sido identificados como toxinas, como B. Biliatreson. Biliatreson puede causar atresia biliar cuando los bebés están expuestos al producto vegetal. El grupo de isoflavonoides se divide aproximadamente en subgrupos, que incluyen isoflavonas, isoflavonas, isoflavanos, pterocarpanos y rotenoides.

Figura 02: Isoflavonoides

Los isoflavonoides se derivan de la vía biosintética de los flavonoides a través de la liquiritigenina o la naringenina. Los isoflavonoides más estudiados son la genisteína, la daidzeína y los homoisoflavonoides.

¿Cuáles son las similitudes entre los flavonoides y los isoflavonoides?

• Los flavonoides e isoflavonoides son metabolitos secundarios polifenólicos.
• Ambos se derivan de las plantas.
• Tienen propiedades antioxidantes.
• Ambos son fitonutrientes (sustancias químicas vegetales).

¿Cuál es la diferencia entre flavonoides e isoflavonoides?

Los flavonoides tienen la columna vertebral 2-fenilcromen-4-ona en su estructura química. Por el contrario, los isoflavonoides tienen el esqueleto 3-fenilcromen-4-ona en su estructura química. Entonces, esta es la diferencia clave entre los flavonoides y los isoflavonoides. Además, los flavonoides tienen menos actividad antioxidante en comparación con los isoflavonoides.

La siguiente infografía enumera las diferencias entre flavonoides e isoflavonoides en forma tabular.

Resumen: flavonoides frente a isoflavonoides

Los flavonoides son una clase de metabolitos secundarios polifenólicos que se encuentran en las plantas. Se obtienen a través de la vía biosintética de los flavonoides. Tienen la estructura general de un esqueleto de 15 carbonos. Esta estructura consta de dos anillos de fenilo y un anillo heterocíclico. Según la estructura química, hay dos tipos: flavonoides e isoflavonoides. Los flavonoides tienen la columna vertebral 2-fenilcromen-4-ona en su estructura química. Por el contrario, los isoflavonoides tienen el esqueleto 3-fenilcromen-4-ona en su estructura química. Entonces, esta es la diferencia clave entre los flavonoides y los isoflavonoides.

Relación:

1. Dixon, Richard A. y Giulio M. Pasinetti. "Flavonoides e isoflavonoides: de la biología vegetal a la agricultura y la neurociencia". Fisiología vegetal, Sociedad Estadounidense de Biólogos de Plantas, 1 de octubre de 2010, disponible aquí.
2. Panche, AN, et al. "Flavonoides: una descripción general". Journal of Nutritional Science, Cambridge University Press, 29 de diciembre de 2016, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Isoflavan" por Nono64 - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "1745-6150-4-7-1" de Phylogeny Figures (CC BY 2.0) a través de Flickr