Diferencia entre nitrato y nitrito.

26 de junio de 2011 Escrito por Madu

Que diferencia principal entre nitrato y nitrito es que El nitrato contiene tres átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno, mientras que el nitrito contiene dos átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno.

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Tanto el nitrato como el nitrito son aniones inorgánicos compuestos por átomos de nitrógeno y oxígeno. Estos dos aniones tienen una carga eléctrica de -1. Ocurren principalmente como aniones de compuestos de sal. Hay algunas diferencias entre nitrato y nitrito; Discutiremos estas diferencias en este artículo.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el nitrato?
3. ¿Qué es el nitrito?
4. Comparación lado a lado: nitrato frente a nitrito en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es el nitrato?

El nitrato es un anión inorgánico con la fórmula química NO₃^–. Es un anión poliatómico con 4 átomos; un átomo de nitrógeno y tres átomos de oxígeno. El anión tiene una carga total de -1. La masa molar de este anión es de 62 g/mol. Este anión también se deriva de su ácido conjugado; ácido nítrico o HNO₃. En otras palabras, el nitrato es la base conjugada del ácido nítrico.

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En resumen, los iones de nitrato tienen un átomo de nitrógeno central que se une a tres átomos de oxígeno a través de un enlace químico covalente. Mirando la estructura química de este anión, tiene tres enlaces NO idénticos (según las estructuras de resonancia del anión). Por lo tanto, la geometría de la molécula es plana trigonal. Cada átomo de oxígeno lleva un - ²⁄₃ Carga que da la carga total del anión como -1.

Figura 01: estructuras de resonancia de iones de nitrato

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A presión y temperatura normales, casi todos los compuestos de sal que contienen este anión son solubles en agua. Podemos encontrar sales de nitrato naturales en la Tierra como depósitos; depósitos de nitrato. Contiene principalmente nitrato de sodio. Además, las bacterias nitrificantes pueden producir iones de nitrato. Uno de los principales usos de las sales de nitrato es en la fabricación de fertilizantes. También es útil como agente oxidante en explosivos.

¿Qué es el nitrito?

El nitrito es una sal inorgánica con la fórmula química NO₂^–. Este anión es un anión simétrico y tiene un átomo de nitrógeno unido a dos átomos de oxígeno con dos enlaces químicos covalentes NO idénticos. Por lo tanto, el átomo de nitrógeno está en el centro de la molécula. El anión tiene una carga total de -1.

Figura 02: Estructuras de resonancia de iones de nitrito.

La masa molar del anión es 46,01 g/mol. Este anión también proviene del ácido nitroso o HNO₂. Por lo tanto, es la base conjugada del ácido nitroso. Por lo tanto, podemos producir sales de nitrito industrialmente introduciendo vapores nitrosos en sosa cáustica acuosa. También produce nitrito de sodio, que podemos purificar mediante recristalización. Además, las sales de nitrito, como el nitrito de sodio, son útiles en la conservación de alimentos, ya que pueden prevenir el crecimiento de microbios en los alimentos.

¿Cuál es la diferencia entre nitrato y nitrito?

El nitrato es un anión inorgánico con la fórmula química NO₃^– mientras que el nitrito es una sal inorgánica con la fórmula química NO₂^–. Por lo tanto, la principal diferencia entre nitrato y nitrito radica en la composición química de los dos aniones. Eso es; La diferencia clave entre el nitrato y el nitrito es que el nitrato contiene tres átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno, mientras que el nitrito contiene dos átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno. Además, el ion nitrato se deriva de su ácido conjugado; el ácido nítrico, mientras que el ion nitrato deriva del ácido nitroso. Como otra diferencia importante entre el nitrato y los iones de nitrato, podemos decir que el nitrato es un agente oxidante ya que solo puede reducirse, mientras que el nitrito puede actuar como agente oxidante y reductor.

Resumen - Nitrato vs. Nitrito

El nitrato y el nitrito son aniones nitrogenados que se presentan principalmente como compuestos de sal. La diferencia clave entre el nitrato y el nitrito es que el nitrato contiene tres átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno, mientras que el nitrito contiene dos átomos de oxígeno unidos a un átomo de nitrógeno.

Relación:

1. "Nitrato". Wikipedia, Fundación Wikimedia, 6 de octubre de 2018. Disponible aquí
2. "Nitrito". Wikipedia, Fundación Wikimedia, 1 de noviembre de 2018. Disponible aquí

Imagen de cortesía:

1. "Resonancia de iones de nitrato 2D" por Ben Mills - Trabajo propio, (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Estructuras canónicas de iones de nitrito" por Nothingserious - Trabajo propio, (Dominio público) a través de Commons Wikimedia