Diferencia entre ácido fórmico y ácido acético.

Diferencia clave: metanoide ácido versus ácido acético

Que diferencia principal entre el ácido fórmico y el ácido acético es que El ácido metanoico consiste en un átomo de hidrógeno unido a un grupo funcional carboxilo, mientras que el ácido acético consiste en un grupo metilo unido a un grupo ácido carboxílico.

Los grupos de ácido carboxílico tienen la fórmula química –COOH. Allí, el átomo de carbono está unido a un átomo de oxígeno a través de un enlace doble y a un grupo hidroxilo (-OH) a través de un enlace simple. El ácido metanoico y el ácido acético son las formas más simples de ácidos carboxílicos.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia clave
2. ¿Qué es el ácido fórmico?
3. ¿Qué es el ácido acético?
4. Similitudes entre el ácido metanoico y el ácido acético
5. Comparación lado a lado: ácido metanoico frente a ácido etanoico en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es el ácido fórmico?

Ácido metanoico, también conocido como ácido fórmico, es el ácido carboxílico más simple que contiene un grupo ácido carboxílico unido a un átomo de hidrógeno. La fórmula química general de este compuesto es HCOOH. La masa molar de este compuesto es de 46 g/mol. A temperatura ambiente, el ácido fórmico es un líquido incoloro con un olor acre. El punto de fusión es de 8,4 °C y el punto de ebullición es de 100,8 °C.

El ácido metanoico es miscible con agua y disolventes polares porque es un compuesto polar. Además, es capaz de formar enlaces de hidrógeno con moléculas de agua debido a los grupos -OH presentes en esta molécula. Las moléculas de ácido metanoico forman dímeros (pueden formar dos enlaces de hidrógeno entre dos moléculas de ácido metanoico) en su fase de vapor en lugar de moléculas individuales.

Hay varios métodos comunes para producir ácido fórmico;

1. Hidrólisis de formato de metilo
2. Como subproducto en la fabricación de otros productos químicos (por ejemplo, fabricación de ácido acético)
3. Hidrogenación de CO2 a ácido fórmico

¿Qué es el ácido acético?

Ácido acético, también conocido como ácido acético, es el segundo ácido carboxílico más simple que contiene un grupo ácido carboxílico unido a un grupo metilo. Un grupo metilo tiene la fórmula química -CH₃. Por lo tanto, la fórmula química del ácido acético es CH₃COH. La masa molar de este compuesto es de 60 g/mol. A temperatura ambiente es un líquido incoloro con olor a vinagre. El punto de fusión del ácido acético es de 16,5°C y el punto de ebullición es de 118°C.

El ácido acético es un ácido débil porque se disocia parcialmente en solución acuosa. Sin embargo, el ácido concentrado es corrosivo y puede causar lesiones en la piel. El grupo ácido carboxílico del ácido acético puede donar su protón, que es responsable del carácter ácido de este ácido. Sin embargo, es un ácido monoprótico porque solo puede donar un protón por molécula. Cuando se libera un protón, la base conjugada de este ácido forma el llamado acetato (-COO^–).

El ácido acético se produce principalmente por carbonilación de metanol. En esta reacción, el metanol y el monóxido de carbono reaccionan juntos en presencia de un catalizador. Otro método más antiguo para producir ácido acético fue oxidando acetaldehído.

¿Cuáles son las similitudes entre el ácido metanoico y el ácido acético?

• Tanto el ácido metanoico como los compuestos de ácido etanoico contienen grupos de ácido carboxílico.
• Ambos ácidos son capaces de formar enlaces de hidrógeno.
• Ambos son líquidos incoloros con un olor acre a temperatura ambiente.

¿Cuál es la diferencia entre el ácido fórmico y el ácido acético?

Resumen - Metanoide ácido versus ácido acético

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos formados por grupos –COOH. El ácido metanoico y el ácido acético son las formas más simples de ácidos carboxílicos. La diferencia entre el ácido metanoico y el ácido etanoico es que el ácido metanoico consiste en un átomo de hidrógeno unido a un grupo funcional carboxilo, mientras que el ácido etanoico consiste en un grupo metilo unido a un grupo ácido carboxílico.

Relación:

1. "Ácido fórmico". Wikipedia, Fundación Wikimedia, 4 de abril de 2018. Disponible aquí
2. "Ácido fórmico". Centro Nacional de Información Biotecnológica. Base de datos compuesta de PubChem, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Disponible aquí
3. "Ácido acético". Wikipedia, Fundación Wikimedia, 8 de abril de 2018. Disponible aquí

Imagen de cortesía:

1. 'Formic Acid Hydrogenbridge V.1' por Jü - Trabajo propio, (CC0) a través de Commons Wikimedia
2. '1299149' de OpenClipart-Vectors (dominio público) a través de pixabay